【火鍋 香港】三大地道港式火鍋推介 沙嗲火鍋/雞煲放題/手工點心打邊爐

三大地道港式火鍋推介 沙嗲火鍋/雞煲放題/手工點心打邊爐

發佈: 2019.10.24
文: Kylie Wong

天氣開始轉涼,跟親朋好友一齊打邊爐就最好不過。今次為大家搜羅了三間特色港式火鍋,有號稱「全港最香濃」的沙嗲火鍋、$98抵食卜卜蜆或雞煲放題,亦有可加入手工點心甚至糖不甩的火鍋,非常特別!下次約一大班人食飯時不妨試試這幾間火鍋店,恰下恰下打邊爐啦~

1. 方榮記

這間老字號被稱為沙嗲火鍋始祖,主打的秘製沙嗲火鍋湯底落足料,濃稠惹味,打邊爐時配上牛肉和頂好大光麵,製成「沙嗲牛肉麵」,超香濃!招牌自家製炸魚皮亦是必點的火鍋配料,吸滿沙嗲精華,同樣值得一試。

特濃沙嗲火鍋湯底 ($60)
沙嗲以秘製配方調配而成,濃稠不稀身,未食已聞到香噴噴,濃郁惹味。

星級牛肉 ($298)
選用澳洲安格斯牛肉,輕灼至半生熟,肉質嫩滑,滿佈油花,牛味突出,配上超濃郁的沙嗲湯底,簡直是完美配搭!

頂好大光麵 ($15)
這款香港製造的大光麵好比港版「出前一丁」,亦有人覺得大光麵比公仔麵更高質。大光麵非常掛汁,麵質比普通即食麵有嚼勁,配上香噴噴的沙嗲,香口惹味。

方榮記地址+營業時間:

2. 九龍城同撈同煲火鍋

甫踏進店舖彷如時光倒流返回60至70年代的舊香港,餐廳主打以港式邊爐作招徠,秘製火鍋加入飲茶點心、糖不甩、腸粉等元素,配搭新奇有趣。自家製火鍋湯底共有6款口味,有花甲蟹海鮮鍋、桃膠花膠雞鍋等,自家熬煮非常足料。

招牌花甲蟹海鮮鍋 ($388)
秘製酸辣湯加入鮮蝦、蜆、蟹等海鮮熬煮3小時,再加上泰式海鮮醬、香茅、芫荽等調味,鮮味十足。花甲蟹啖啖蟹膏蟹肉,還滲入了湯底精華,酸酸辣辣。

冬甫美人鍋 ($188)
以花膠、桃膠、走地雞、金華火腿骨、松草花、竹笙等熬煮8小時以上,清甜不肥膩。桃膠有平民燕窩之稱,加上花膠等,滋補美顏,至適合愛美的女士們。

梅花黑豚肉 ($108)/日本飛驒牛 (細 $328|大 $498)/本地手切牛 (細 $238|大 $298)

火鍋和雞煲可加入各款手工點心如,如鵪鶉蛋燒賣($48)、糖不甩($48/兩件)、蝦米腸粉($38)等,亦有芋頭臘味餃($78)、四寶丸($98)等選擇。

九龍城同撈同煲火鍋地址+營業時間:

3. 回到味來

餐廳指定時段的$98火鍋放題一直好受歡迎,可選麻辣雞煲或卜卜蜆煲,任食火鍋配料有肥牛、羊肉卷、手工餃和丸類等超過60款選擇,還可任飲果汁、汽水,相當抵食。現在任食套餐優惠更「加碼」,只需$148就有齊火鍋放題,還有任食海鮮串燒、任飲珍珠奶茶、奶蓋綠茶等台式飲品!

$98兩小時火鍋放題時段:5pm - 7pm|9:30pm - 1am
包括自選雞煲或卜卜蜆鍋。

食完雞煲後可轉做火鍋,有蟹柳、腸仔、手工鮮蝦雲吞、手工鮮蝦餃、包心蟹籽丸、芝士魚豆腐等60多款配料、10款串燒可供任食。

$148兩小時任食套餐火鍋放題時段:5pm - 7pm|9:30pm - 1am

除了上述食物外,還有34款串燒(包括海鮮)任食、23款台式飲品(包括珍珠奶茶、奶蓋綠茶)任飲!

回到味來地址+營業時間:

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