銅鑼灣正宗壽喜燒專門店「Hana華小料理屋」 新推日本直送飛騨A5和牛套餐

銅鑼灣正宗壽喜燒專門店「Hana華小料理屋」 新推日本直送飛驒A5和牛套餐

發佈: 2019.11.07
文: Rachel Cheung

銅鑼灣有一間高質正宗壽喜燒及日式涮涮鍋專門店「Hana華小料理屋」,店舖提供多款日本直送A5頂級和牛,繼之前推出的米澤牛之外,最近更有飛驒牛供選擇,級數同樣與神戶牛和松阪牛齊名,和牛油花細密,而且每片切得大塊又厚身,值得一試!客人可於店內品嚐正宗關西傳統壽喜燒及日式涮涮鍋,近期想打邊爐的朋友不妨試試啦~

米澤牛二人盛宴 ($1488/二人用)
除了米澤牛壽喜燒或涮涮鍋外,套餐還包括精緻日式前菜、浜燒海鮮盛合、稻庭烏冬或青森縣產御飯、時令蔬菜盤和甜品北海道布甸,相當豐盛。

日本山形縣米澤牛(米沢牛)與松阪牛、神戶牛齊名為日本三大和牛,極為珍罕。米澤牛飼養標準嚴格,在山形縣以富礦物質的穀物餵飼滿32個月以上,而且必須沒生育過的雌牛,故此產量稀有,過往甚少出口。頂級A5米澤和牛每片都大塊厚身,油花像大理石紋般細密分明,油脂豐潤,肉質軟嫩。華小料理屋入口的米澤和牛均由由JA日本全農直送,期間限定供應延長至約12月前,想食的朋友要把握機會!

飛驒牛二人盛宴 ($1680/二人用)

店舖新引入的飛驒牛其實比米澤牛更矜貴,同樣油花細密,而且每片切得大塊又厚身,食落軟嫩,味道濃郁。此外,套餐有更多食物,除有日式前菜、稻庭烏冬或青森縣產御飯、時令蔬菜盤和甜品之外,還有刺身及天婦羅拼盤,用料都好高質!而且可將壽喜燒改以日式涮涮鍋食用。

壽喜燒依足關西傳統烹調方法,有店員專人即席代客涮牛烹煮,服務周到。熱鍋塗上牛脂肪後加入洋蔥炒香,再倒入秘製壽喜燒醬汁。店員會按客人要求的生熟程度煎煮米澤和牛,牛肉吸盡蔬菜和醬油甜香,蘸上日本生蛋汁,入口更嫩滑,洋溢濃郁甘甜牛脂香。

日本蔬菜拼盤有京都水菜、鮮冬菇、秋葵、京葱、春菊、大白菜、豆腐和蒟蒻等。

最後可配上細滑的稻庭烏冬或青森縣產御飯,青森飯充滿飯香,令人驚喜。

甜品有北海道牛奶布甸,布丁口感滑溜,奶香濃厚,甜而不膩。

佐賀蒸籠料理
美國安格斯牛肉(180g  $348/位)|熊本Rindo豚肉(160g  $328/位)

喜歡健康清淡一點的朋友可試試這款香港少見的蒸籠料理,可配各個級數的日本和牛如飛騨牛和佐賀牛,亦有美國安格斯牛和熊本Rindo豚肉可選。蒸籠料理包一份肉類、前菜、麵豉湯、白飯和甜品,份量十足。蒸籠用上松木盒,令食材蒸後散發淡淡煙燻香。

熊本Rindo豚肉肉質鮮嫩有咬口。

餐廳裝潢和風淡雅,設有卡位廂座和VIP貴賓房(最低消費 $5000)。由於餐廳座位不多,有興趣的朋友建議先預約訂位。

Hana華小料理屋

地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖

營業時間:星期一至日 12pm - 3pm;6pm - 11:30pm

聯絡電話:2895 5677

Hana 華小料理屋
必試: 新推日本直送飛驒A5和牛
賣相: 和牛油花細密,賣相吸引
款式: 多款肉類供選擇
服務: 專人即席代客涮牛烹煮
環境: 日式和風設計

↓ 立即下載U Lifestyle App ↓

專享源源不絕驚喜獎品


【聖誕優惠合集】好去處、食大餐、禮物貼士

↓加推每星期聖誕禮物大放送↓

推介最Hit飲食優惠
U Food
《識食優惠》
叫外賣前必睇! 立即用

為您推介最Hit飲食優惠
U Food
《識食優惠》
叫外賣前必睇! 立即用

more