吃雞蛋可以減肥? 營養師教你這樣吃/一個月減8.8磅

發佈: 2020.04.10

很多人也會因為怕膽固醇高而不吃雞蛋,或只吃蛋白不吃蛋黃。但其實根據美國心血管協會發表的研究,雞蛋是最好的營養素來源,還是非常好的減肥恩物。只要按著營養師推薦的方法進食,一個月還可以減到8.8磅!一齊看看雞蛋為什麼可以成為瘦身恩物啦~

1. 豐富蛋白質

趙函穎營養師說曾經有減肥人士3餐也吃水煮餐,以蔬菜為主,一星期3隻蛋也吃不到,導致營養不均衡導致月經失調減肥失敗。營養師表示蛋白質攝取量不足很大機會減肥失敗,同時也很容易造成水腫型肥胖。

雞蛋的蛋白質含量非常高,而且蛋白質的質素亦非常好。蛋白質除了能提供非常多的飽足感,令吃早餐後的食慾下降,從而令整體卡路里攝取量降低。

2. 豐富卵磷脂

雞蛋含有豐富的卵磷脂 (Lecithin) ,有助降低血液中的壞膽固醇含量,對預防心血管疾病有一定的幫助。營養師趙函穎更表示卵磷脂有助抑制體內脂肪的積聚,達至減脂的效果。

【健康減肥】吃雞蛋可以減肥? 營養師教你這樣吃/一個月減8.8磅

3. 豐富微量元素

雞蛋還含有豐富的維他命A、E、B6、B12、葉酸和鋅等微量元素。其中維他命B2(核黃素)有助促進身體燃燒碳水化合物,令減肥效果更加顯著。蛋黃中的膽鹼 (Choline) 更有助促進身體代謝碳水化合物和脂肪的功能。而維他命A和硒則能抑制身體中的自由基破壞身體細胞,防止身體產生慢性炎症,影響減肥的速度。

【健康減肥】吃雞蛋可以減肥? 營養師教你這樣吃/一個月減8.8磅

以下就有營養師趙函穎推介的減肥餐單,按著吃就可以確保蛋白質和其他營養素攝取充足,減磅之餘確保減肥的過程健康。

(點擊下圖看詳細餐單)

授權轉載:趙函穎營養師

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