逾6成食鹽檢出金屬污染物 一文看清24款高CP值5星安全食鹽推介!

發佈: 2020.04.15

消費者委員會測試39款預先包裝食鹽,結果發現約有6成樣本檢出金屬污染物,當中價錢最貴的樣本更檢出鉛含量,超出現時內地及國際標準,有機會對人體健康構成風險。即睇24款安全食鹽推介啦!

是次檢測市面上39款預先包裝食鹽,當中有19款海鹽、9款岩鹽/玫瑰鹽、4款餐桌鹽/烹調用鹽、1 款湖鹽、4款加碘鹽、1款燒鹽,以及1款煙燻鹽,售價由$2.6至$440不等。

【消委會報告】逾6成食鹽檢出金屬污染物  一文看清24款高CP值5星安全食鹽推介!

研究發現,從25款樣本中檢出至少1種金屬污染物,其中2款岩鹽樣本的檢出量,更超出國際標準。另外,1款煙燻鹽樣本檢出具致癌性及基因毒性的多環芳香烴(PAHs),大家選購食鹽時就要多多留意一下。

【消委會報告】逾6成食鹽檢出金屬污染物  一文看清24款高CP值5星安全食鹽推介!

【即睇24款5星食鹽推介】

在各食鹽類別中,以海鹽樣本的售價差異最大,價格最低($2.6)與最高 ($63.5)的樣本相距逾 23 倍,但總評同獲5分。3款價錢在$15或以下的餐桌鹽/烹調用鹽,總評亦獲 5分,可見平價品質未必不好。

餐桌鹽/烹調用鹽(Cooking salt)

海鹽

岩鹽/玫瑰鹽、加碘鹽及燒鹽

【10款沒有驗出含金屬污染物5星食鹽推介】

食鹽中由於環境因素,難免會包含一些污染物,而生產過程中,廠商會盡量去除污染物及雜質,同時提高純度,確保成品鹽的品質及安全。若想食得更安心,以下10款則並沒有驗出含金屬污染物的5星食鹽推介。

資料來源:消費者委員會

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