印尼撈麵只賣1蚊1包?8件關於Indomie營多撈麵不可不知的事+官方推薦食法

發佈: 2020.06.07
文: 陳菱櫻

說起印尼,一定會想起印尼撈麵和印尼蝦片,印尼撈麵深受港人歡迎,記得讀書年代放學後會到7仔買撈麵吃,十分美味,是很多港人的童年回憶。不少茶餐廳也推出撈麵套餐,如撈麵多士等,但你知道營多印尼撈麵Indomie的品牌故事和正宗食法嗎?

到印尼時,不難見到各餐廳都有撈麵吃,這已經是印尼人生活的一部分。對於Indomie的名稱,Indo是印尼,Mie是麵的意思。

1. 印尼即食麵有很多品牌,在香港最為人熟悉就是Indomie,即是營多撈麵,其他在印尼較知名的牌子有Mie Sedaap、Supermi,杯麵則有Pop Mie(與Indomie一樣也屬於Indofood),相信每個印尼人也認識。以下是小編在印尼當地超市找到的即食麵牌子!

 

2. 全球第一個即食麵是日清雞湯拉麵,在1958年8月25日正式面世,十多年後,Indomie在1970年創立,而撈麵則1983年開始在印尼發售。

 

3. Indomie在全球80多個國家銷售,包括土耳其、澳洲、尼日利亞、加拿大、美國、德國、阿拉伯等國家,光是香港和台灣對Indomie的叫法已經不同。香港叫營多撈麵,而台灣叫營多麵,或營多印尼炒麵、乾麵,並沒有撈麵的字眼。按下圖各國Indomie包裝的分別。

 

 

4. 究竟Indomie有什麼口味?在香港巿面上有原味、辣味、燒烤雞肉味等,按下圖了解。

但這些口味都不是最具印尼特色!以下是在印尼會吃到的口味,這些口味都是來自印尼地道的菜式,如sambal(辣醬)、rendang(巴東牛肉)等,Indomie控不容錯過!

除了印尼撈麵,其實Indomie有印尼湯麵!當中有印尼著名的soto、baso等,按下圖了解!

5. 印尼即食麵在當地大型超巿價錢為rp2,000到3,000, 最平港幣1蚊1包,十分便宜!按下圖了解!

6. 印尼人如何吃Indomie?加上雞蛋肯定是不會錯的,然後按個人喜好加上ABC甜醬(即是平時包裝內見到的黑色甜醬)、辣醬,加上蝦片吃,還有用匙羹吃麵,沒錯,是匙羹,按下圖了解Indomie官網推介食法:

 

7. Inomie除了撈麵、湯麵或杯麵,其實也有不同的創新食法,如撈麵多士、漢堡等,你想試試哪一款?大家不妨分享你的食法!

 

8. 撈麵十分美味,但小心不要吃得過量,每包麵已經有433千卡卡路里,即兩碗飯的熱量,若加多一包麵,已經等於吃了4碗飯!

 

 

台灣Indomie官網推薦食譜

1. 營多麵炸蝦壽司捲

【品牌故事】印尼撈麵只賣1蚊1包?8件關於Indomie營多撈麵不可不知的事+官方推薦食法

食材

1. 營多珍饌系列印尼極品炒麵1包
2. 海苔1片
3. 蝦卵15克
4. 醋飯100克
5. 海苔粉適量
6. 大草蝦2隻

做法

1.將營多麵五分之四放入滾水中燙開,加入調味料拌勻,剩下五分之一捏碎備用。
2.大草蝦去腸泥剝殼,灑上胡椒鹽後沾上麵衣及麵包粉油炸
3.竹籤放上海苔一片,將醋飯平均鋪勻再均勻撒上蝦卵、海苔粉及捏碎的麵條
4.將步驟3覆上保鮮膜再翻過來,將步驟1平鋪海苔上三分之二的面積,擺上炸蝦即可捲起,切成八塊即可食用
5.最後可灑上步驟1用手撥碎的營多麵條

 

2. 波士頓龍蝦營多炒麵麵包

【品牌故事】印尼撈麵只賣1蚊1包?8件關於Indomie營多撈麵不可不知的事+官方推薦食法

食材

1. 營多珍饌系列印尼極品炒麵1包
2. 小長法1條
3. 波士頓龍蝦半隻
4. 洋蔥絲
5. 紅蘿蔔絲
6. 明太子美乃滋
7. 巴西里

做法

1. 滾水煮營多印尼極品炒麵後撈起瀝乾
2. 龍蝦川燙至熟透
3. 先將洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香後加入20ml的水再與麵條拌炒
4. 最後將炒麵、龍蝦夾入小長法中,撒上巴西里碎末

 

3. 營多風味起司蛋餅捲

食材

 1 包營多經典印尼炒麵/辣味炒麵
 蛋餅皮
 蛋1粒
 起司1片
 甜醬油(沾醬依個人喜好沾或不沾)

做法

1. 快煮3分鐘煮熟營多經典印尼炒麵/辣味炒麵;瀝乾後拌勻所有的5包調味料(提味辣椒包,可隨個人口味酌量添加)。
2. 把蛋打散,儘量舖成一片薄蛋皮,趁蛋半熟立即將蛋餅皮舖在蛋皮上面。
3. 翻起來後把營多麵放在蛋上,接著把起司片切成兩片放在營多麵上。
4. 把蛋餅捲起來,切成個人喜愛的大小,與個人喜好的沾醬搭配即可食用。

 

資料來源、圖片來源:indomie twindomie nzindomie idfb@Indomie

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