疫情下經常戴口罩，可能會聞到自己的口散發一股獨特的氣味，平時有口臭以為是自己吃得熱氣食物多，或沒有飲水，但原來口氣問題關乎個人健康問題，可能與腸胃疾病、鼻竇炎有關！今次香港牙醫學會卸任會長廖偉明牙科醫生，分享口臭成因、解決方法、測試口氣方法，以及破解坊間飲食迷思！
8大口臭成因
口臭成因與口腔中的細菌有很大的關係，通常是一些厭氧的細菌，將口腔的血液或食物的渣滓分解，之後會形成一些揮發性很高的硫化物，這些硫化物是口臭典型的味道。有什麼情況下令口臭的情況特別厲害？
1. 牙齒刷得不乾淨，如有明顯的牙周病或蛀牙，口臭的情況會特別厲害。
按下圖了解其餘口臭成因！
6大解決口臭方法
若有口氣大的困擾，可以試試廖醫生建議的方法！按下圖了解！
1. 最簡單是刷乾淨牙齒，保持口腔清潔，減少細菌滋生。
按下圖了解其餘口臭解決方法！
4種測試口臭方法
通常自己有口氣也不自知，怎樣才能自己有口臭？
1. 現在戴口罩，通常很容易發覺自己有口臭，因為長時間戴口罩，會積聚氣味在口罩。當吃飯時除下口罩，找一個袋放好口罩，再戴回後會發覺口罩有一股氣道，這通常顯示你有口臭。這個方法很準確，自己的味道聞了一段時間並不會發覺有問題，但放下了一段時間，再聞，會發覺有一股氣味。
2. 自己通常不覺得有口臭，其他人才覺，有什麼人最清楚？你的家人，太太、先生，女朋友、男朋友，他們通常可以第一時間告訴你有沒有口臭。對着手掌呼氣未必那麼準確，所以最客觀的做法是問其他人，問家人，「我今日個口有冇味？」，如果對方說不覺得有，通常沒有問題，但當然假設家人、朋友嗅覺並沒有問題。但若對方說，「有，幾犀利」，就一定要特別留意。
3. 留意到與人談話時，對方通常偏側，或稍為走開，或開會時，一邊說話，對方坐側少許，便留意到這意味着是否有氣味，可能是體味或口臭，這可以從其他人反應、動作得知。
4. 巿面上有一些儀器，可測試口中硫化物的含量，網上有售，但不清楚準確性高不高，如用這些儀器爆標，最好找醫生檢查。
關於口臭的飲食迷思
1. 吃三文魚會有口臭？
看什麼情況，之前袁國勇教授說三文魚含菌量很高，若吃不煮熟的三文魚，細菌在口腔中含量多，可能的確有機會，但據知導致口臭細菌都是厭氧，不喜歡氧氣，究竟三文魚中細菌與此是否同一類，這點不清楚。任何食物，尤其是蛋白質，若留在口腔長時間不清理，當這些蛋白質發酵、分解，會產生硫化物，含量比一般食物高。
2. 吃麩質會生口氣？
有些人說吃麩質(gluten)、高筋粉，都可能有這些情況，但這也沒有科學根據，很多時gluten-free的食物宣傳聲稱可減少口臭、痱滋的情況，但我們見不到科學根據。
3. 用油漱口可以除口氣？
他們所說的可能是油拔法，用椰子油、橄欖油，但我們發覺沒有証據証明到這有幫助，坊間留意到，資訊亦參差，有些人說有效，有些說無效，除了橄欖油，有人試過用葵花籽油，種種形式都有，但暫時找到不到科學証據証明這種方法有效。
4. 吃蘋果可改善口臭？
有些人說吃蘋果，或纖維豐富的食物可以減低口臭，它們只有一個原因較合理，纖維可幫助清潔牙齒表面，減少細菌積聚，所以細菌積聚少了，食物渣滓腐化情況少了。纖維豐富的食物如蔬菜中，蛋白質含量不太高，就算細菌分解纖維，第一、分解不到，第二、沒有蛋白質，釋出硫化物的機會較少，相對不易有口臭。喜歡食肉的人容易有口臭、體味較濃，就是這個原因。但也要留意均衡飲食，不要只吃纖維，不吃肉類。
總結
- 有口臭的人，應先找出口臭的原因，若基本上，牙齒不乾淨，或有口腔疾病，如牙周病、蛀牙、口腔炎症、智慧牙發炎、牙瘡等，應找牙科醫生洗乾淨牙齒，並治理好毛病。
- 若口臭與口腔無關，看喉嚨、鼻竇地方是否有感染，若有的便找耳鼻喉科醫生處理。
- 若本身有吸煙習慣，便要戒煙，解決問題。
- 飲食上，減少食用洋蔥、蒜頭等濃味食物，減低口臭的機會。
- 有些研究說，口臭的細菌集中在舌頭，部分牙刷上有舌刮，刷牙時輕輕刷，可幫助除口臭。
香港牙醫學會卸任會長
廖偉明牙科醫生
