近年香港人越來越注重健康生活，而牛奶則是我們最容易吸收豐富營養的來源。市面上各種各樣的牛奶產品哪一款最適合你？純牛奶真的比牛奶飲品更健康？以下就為大家比較一下不同品牌的牛奶，並請來英國註冊營養師陳勇堅教大家挑選出最適合你的牛奶飲品啦！
純牛奶比牛奶飲品更健康？
根據食物安全中心對各種奶類飲品的定義：
- 「奶類（Milk）」指牛奶，並包括忌廉及離脂奶，但不包括奶粉、煉奶、再造奶、水牛奶或山羊奶。
- 「奶類飲品（Milk Beverage）」指將流質奶脂與從奶類衍生的其他固體合成的飲品，不論其中有無食物添加劑或其他物質。
有見及此，不少人都會認為100%「純牛奶」的營養價值比「牛奶飲品」高，英國註冊營養師陳勇堅指出，一般而言，牛奶飲品大多會含有較高維他命或礦物質，如鈣質、維他命A、E、D、蛋白質等，所以牛奶飲品的營養價值都會比純牛奶高一些。
不過，其實兩者並沒有較好或較差之分，最重要是因應個人需要作出選擇。以下就為大家評比不同品牌和種類的牛奶產品，分別比較它們的鈣含量和維他命等營養，大家在購買牛奶之前就可以參考一下啦！
1. 鈣質評比
鈣質可幫助骨骼及牙齒生長，協助肌肉收縮，對預防骨質疏鬆十分重要。一般純鮮奶的鈣質只有200-300毫克，如果想補充更多鈣質的話，就可選擇高鈣的牛奶飲品。即睇各款牛奶鈣含量比較。以成年人每天約需要1000毫克鈣質計算*，每天選擇飲2杯「高鈣」牛奶飲品已達至接近足夠的建議攝取量。（*以每食用份量計算）
2. 維他命評比
市面上有不少牛奶飲品會額外添加維他命 A、D和E，讓營養素覆蓋更廣。另外，維他命D有助鈣質吸收，購買前就可多加比較啦！即睇各款牛奶飲品維他命含量比較。（*按圖看詳情）
選擇牛奶飲品懶人包
每個年齡層的營養所需大有不同，而牛奶飲品入面額外補充鈣質、蛋白質及維他命A、D、E等，消費者選擇牛奶時相信都會花多眼亂，以下為大家集合了各種牛奶營養對健康有甚麼好處啦！
| 鈣質 | 維他命D | 維他命A、E | 蛋白質 |
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參考以上不同牛奶品牌的營養比較，以下就綜合了4類人士、不同年齡層選擇牛奶飲品的懶人包，即刻按圖看看哪一款牛奶最適合你啦！
「食物添加劑」不會影響牛奶營養
英國註冊營養師陳勇堅舉例表示，穩定劑可以令飲品的質素及口感更穩定，而且一般來說，這些添加劑是不會影響牛奶本身的營養及份量。
另外，根據歐盟食品安全局 (EFSA) 及美國食品和藥物管理局 (FDA) 評估，牛奶飲品中常用的添加劑包括E471、E460、E340、E466、E401、E412及E407，均屬於對人體沒有安全風險或屬於安全的食用物質，因此大家見到包裝上有以上添加劑無需過份憂慮。
