早餐食咩好？很多人會喝牛奶、吃麥皮、麵包等，吸收足夠的蛋白質、纖維、健康脂肪等營養來開展新的一天。但也有人喜歡吃火腿、香腸、午餐肉等，容易增患癌風險，小心若有些食物誤當早餐，每天吃隨時令人增磅和增患慢性疾病的機會。
18大早餐避免吃的食物
1. 早餐穀物
有很多早餐穀物如粟米片，標明有多種營養素，如維他命D、維他命B雜等，除非本身是素食者，可以在這些早餐穀物補充營養。一般來說看看營養標籤，早餐穀物多數含有很多糖分，也屬於加工食物。
大部分都是精製穀物的，即經過加工處理，只有很少粗纖維，食用後容易使血糖迅速上升。
而且一般含有很高糖分，在2011年有環保組織EWG檢測到兒童食用的早餐穀物，1杯份量的糖分比3件朱古力曲奇還要。
建議選擇粗纖維、全穀類，即原片燕麥、糙米飯等，幫助保持腸道健康。記得要配合其他食物一起食用，避免導致消化不良。
2. 班戟、窩夫、鬆餅
平時西式早餐少不了以班戟、窩夫、鬆餅等這類甜品，但些甜品由雞蛋、牛奶、麵粉、糖製作，留意所用的麵粉通常是白麵粉，屬於精製澱粉，另外上面的糖漿、果醬通常是採用高果糖玉米糖漿，容易引起炎症，多吃會出現胰島素抗阻，引致二型糖尿病。
間中吃一兩次並無所謂，最健康當然是不下糖漿，若真的要下，可以考慮楓糖漿或蜜糖，雖然都是糖分，會帶來卡路里，但成分較天然和健康。
按下圖了解其餘16種避免在早餐吃的食物！（若文字被遮擋，可點擊「我同意」關閉彈出視窗）
總結而言，在早餐中要避免吃以下食物：
- 加工食物，如精製澱粉、精製糖份、加工肉類，盡量吃天然的、沒有經過加工的食物和粗纖維。
- 高糖分食物、飲品
- 高鈉食物
- 高脂食物
而食物的種類和營養要多元化，護士長鄭小慧表示健康早餐的營養素包括纖維、蛋白質，也可以是澱粉質。
資料來源：healthline、studenthealth、who
