市面上有不少零食、糖果或飲品為了彌補在食物加工過程中流失的顏色，或討好消費者，因而當中加入了不少食用色素。不過，英國一份研究報告發現，小童從食物攝取食用色素混合物，可令專注力不足／過度活躍情況增加，因此家長們要多多留意啦！
食用色素可令食物的賣相更加可觀吸引。如果沒有食用色素，大家可能發現檸檬梳打不是黃色，士多啤梨雪糕不是粉紅色，而糖果亦不會是五顏六色。英國南安普敦大學一份研究指出，兒童從食物攝取食用色素混合物會令過度活躍情況增加，
現時歐盟出售的食物如含有某些人工食用色素，必須加上"可能對兒童的行為及專注力有不良影響"的警告字樣。不過，本港暫時未有相關預防措施，所以消費者若有所擔的話，購買前可留意飲品的營養標籤，是否含有以下人造色素。
南安普敦大學研究指可能與兒童過度活躍情況有關的人工食用色素：
另外，亦為大家收集了12款超市常見不含上述提及的人造色素之果汁飲品，購買前可供大家參考一下！
12款超市常見不含有害兒童果汁飲品：
資料來源：食物安全中心
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