蛋白質過多易缺水便秘! 一文看清正確蛋白質攝取量+6大高蛋白質飲食壞處(附高蛋白質食物排名)

發佈: 2020.11.03
文: 陳菱櫻

有時減肥或健身時,會注重蛋白質攝取量,早餐、午餐和晚餐都進食大量高蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、芝士等,攝取足夠的蛋白質有各種好處,如增肌、控制食慾等,但進食過多高蛋白質食物,身體會怎樣?

 

蛋白質功用

蛋白質英文是protein,對身體十分重要,用於組成肌肉、韌帶、器官、皮膚等,更組成酶、神經遞質等,維持身體運作正常。

 

6大攝取過多蛋白質的壞處

蛋白質的好處聽得多,可以增加飽足感,幫助減肥,也可以增肌,適合健身人士。但吃過多蛋白質有害嗎?

傷腎?

有人指出吃多蛋白質會傷腎,但暫未有證據顯示會損害正常人的腎臟健康。相反,有研究顯示高蛋白質攝取可以降低血壓,也助對抗糖尿病,從而降低患腎病風險。

【蛋白質過多】蛋白質過多易缺水便秘! 一文看清正確蛋白質攝取量+6大高蛋白質飲食壞處(附高蛋白質食物排名)

骨質疏鬆?

有些人亦指出蛋白質過多會引致骨質疏鬆,但研究結果恰恰相反,反而能預防骨質疏鬆。

【蛋白質過多】蛋白質過多易缺水便秘! 一文看清正確蛋白質攝取量+6大高蛋白質飲食壞處(附高蛋白質食物排名)

按下圖了解6大攝取過多蛋白質的壞處!

 

正確蛋白質攝取量

哪每天要吃多少蛋白質才足夠?或不會攝取過多?

以成人計算,每日建議按每公斤體重攝取0.8克蛋白質,即一個體重50公斤的人每天要吃40克蛋白質,而體重60公斤的要吃48克蛋白質。

若平時活動量高,便要補充更多的蛋白質,運動員、孕婦、中老年人也要多注意攝取蛋白質。按下圖了解!

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不少人為了增加蛋白質攝取量,會喝蛋白質飲品或蛋白粉,但不少食物都含高蛋白質,更可以獲取額外營養!大家一起看看以下17款中那一款食物的蛋白質含量最高,留意當中有些食物排名相同 !

 

資料來源:healthlineharvardclinicalnutritionjournal照護線上

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