渡邊小姐家人在山梨縣開花店，家對正富士山美景，自小便在山明水秀及花叢中成長，家人又奉行多菜少肉的飲食習慣，來港也從事花藝行業，最近更開了這間日式花系素食 cafe，「山梨」代表日本山梨縣，是日籍店主渡邊菜奈的家鄉，「花」與「野」則代表花系與野菜的意思，鼓勵大家多食蔬菜。
花藝師開 cafe，不免在店內融入花花元素，她親手砌的花花牆，又將天花變成藍天白雲與櫻花景色，另一邊牆有座「富士山」，端坐吃素，一解自己未能返日本的「鄉愁」。食物也貫徹花的主題，用上日本及本地食用花為菜式點綴，又會用花花小碟盛載前菜，賣相都幾呃 like。
招牌的富士山，富士山飯以白飯與混入蝶豆花汁做成，造型煞食，配埋新豬肉做的素豬扒、野菜炒素雞柳或椰菜花漢堡扒，豐富健康。至於山梨餺飥素鍋及四合味噌素餃子鍋都非常值得試，因為它們是香港少見的山梨縣鄉土料理，特點是湯底以大量蔬菜如南瓜、薯仔、甘筍、芋頭及洋葱熬再打成蔬菜泥做湯底，質感極濃稠，每啖盡是野菜的甜香。暫無得去山梨縣食，來這裏試下都不錯。
士多啤梨奇亞籽燕麥奶 單點 $34、跟餐加 $12
以士多啤梨果蓉、奇亞籽及燕麥奶製作，味道天然不過甜。
山梨餺飥素鍋麵定食 $118
湯底以大量蔬菜，如南瓜、芋頭、甘筍、薯仔及四合味噌等熬成，質感濃郁富蔬菜甜香，餺飥麵口感如扁烏冬，滑溜得來又帶點嚼勁。
富士山定食配吉列素豬扒 $108（包括前菜 4 款、飲品及甜品）
富士山」由日本米煮成，加入了蝶豆花汁染色砌成，「吉列豬扒」則是混合了香草及藜麥的新豬肉做，香脆富口感。
四合味噌素餃子鍋定食 $118（包括前菜、熱盤、飲品及甜品）
湯底以 4 款日本味噌，如信州白味噌及麥粒味噌等調成，味道醇厚富層次，餃子則可選新豬肉黑椒或新豬肉紫椰菜粟米餡。
山梨縣 甲斐の開運清酒 $78 樽（堂飲）
使用富士山山水及 100% 山梨縣產米製作成，有吟釀、純米酒，另有梅酒，堂飲以外也可一套三支買走，優惠價 $188。
前菜4堤(富士山定食菜式之一)
選擇其10多款，有茄子天婦羅、日式粟米湯、昆布關東煮、羽衣甘藍沙律等。
海鹽焦糖冬甩雪糕(定食甜品之一)
將口感煙韌的日本麻糬冬甩粒粒配以自家製海鹽焦糖醬、紅芋忌廉及雪糕，味道豐富。
小店也有選用本地種植的食用花。
店內的花花牆是主理人渡邊菜奈親手砌的。
另一邊牆上有個巨形富士山，本具日本風情。
小店不論是天花或是牆上都融入花花元素，感覺日系又帶大自然感覺。
山梨花野
地址：新蒲崗太子道東 638 號 Mikiki LG 樓 7A 號舖
電話：2866 7803
營業時間：11:45am - 10pm
text│Amy
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