相信未必每個人家中都有焗爐,想整蛋糕食譜的朋友可以都會因此而放棄。其實坊間亦有不少免焗蛋糕食譜,以下跟大家分享的Oreo忌廉毛巾卷食譜,不單層次十分豐富,外形亦非常吸引,而且不用焗爐就整到,喜歡吃朱古力和OREO的朋友就可以試試這個甜品食譜啦!
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準備時間
2小時內 -
份量
4人以上
- 雞蛋: 1隻
- 砂糖: 15克
- 牛奶: 100毫升
- 低筋麵粉: 30克
- 無糖可可粉: 4克
- 無鹽牛油: 7克
- 淡忌廉: 130克
- 砂糖: 13克
- Oreo: 30克
步驟:
1. 雞蛋加入砂糖打發均勻,加入一半的牛奶
2. 篩入低筋麵粉及可可粉,再倒入一半的牛奶,加入已溶的無鹽牛油,冷藏15分鐘
3. 平底鍋開最少火,煎5塊麵皮後,冷藏15分鐘
4. Oreo壓碎,忌廉加入砂糖打起至硬性
5. 面皮疊好後,加入忌廉、oreo,邊緣折入後卷起,冷藏兩小時後
6. 最後表面灑上可可粉做裝飾
完整教學影片:
來源:Molala Cook 授權轉載。
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