越南胡志明市的錦麗牛肉河粉，自從數年前來港開店後，終於不用飛往越南，也能品嚐得到傳統的地道牛肉粉滋味。這間曾被美國Wall Street Journal譽為「胡志明市最好吃牛肉粉」，其牛肉湯河牛味特濃，一直深受當地人及遊客喜愛，所以將錦麗引入香港後，餐廳一直堅持沿用原店的烹調方式，湯底、牛丸等也跟足越南老店的秘方炮製，確保不失傳統風味。
胡志明綜合粉 $70
最近錦麗推出的升級版的牛骨湯底，所有粉麵均換上熬煮23小時的牛骨頭湯，湯頭清澈，毫不油膩，入口清甜帶有濃郁牛香，最重要是不含味精，確保原汁原味，配上生熟牛肉及自家製牛丸，牛味十足。
越南火車頭一直相當受歡迎，錦麗終於在今個月尾推出全新的火車頭選擇，有牛小排、牛筋、黑柏葉及牛丸，牛味比綜合粉更香濃，一碗品嚐牛隻不同部位，口感有層次，嗜牛之人必吃！
煎蛋香茅豬扒飯 $66
越南人平日食用粉麵為主，為配合香港人口味，錦麗也推出不少飯類選擇。同樣引用越南的正宗烹調方法，香茅豬扒即點即炸，炸得又香又酥口，不會過油，連煎蛋也特別講究，確保每碟飯也配上燶邊太陽蛋，再蘸上採用橄欖油爆香的香葱油伴吃，這碟飯特別惹味。
香茅咖喱牛腩飯 $70
採用越式傳統咖喱炮製，混入多款香料烹調，微辣而且椰奶味香濃，不會過辣適合港人口味，伴飯吃一流。
特色小食拼盤 $70
相當受女士歡迎的一道小食，有法式牛油蒜蓉雞搥、金絲網蝦春卷、越式蔗蝦及香茅豬扒，每款小食只有兩件，不會過多，兩個人叫一碗牛肉粉，再分享一道小食拼盤剛剛好，吃得令人滿足。
錦麗Pho Le
地址：樂富聯合道198號樂富商業中心一座一樓1115號舖
電話：2812 7383
營業時間：星期一至日 7:30am-10pm
其他分店地址：
觀塘觀塘道418號創紀之城5期(apm)4樓L4-19號舖
九龍灣偉業街33號德福廣場1期F28-F29號舖
九龍塘達之路80號又一城2樓L2-28號舖
元朗朗日路8號形點2期1樓A161號舖
屯門屯隆街3號屯門市廣場2期1樓19-23及25號舖
大埔安邦路3號大埔超級城C區1樓518-520號舖
將軍澳重華路8號東港城2樓223號舖
馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2106號舖
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