亞洲國際博覽館人氣餐廳Arena Kitchen格局雅致舒適，菜單經常配合時令更新，廚師更盡量選用本地有機蔬菜新鮮製作環球美食，展現本地創意的飲食智慧。
在這裡，你可以嘗到不同的地方風味，一道普羅旺斯式焗鱸魚柳已叫人眼前一亮。肉厚細滑的鱸魚均勻撒上麵包糠後入爐，被酥脆外層包裹起來，兩種口感同時衝擊，是坊間少有嘗到的烹調手法。另一道娘惹咖喱牛肋條則帶你回到由香料捲起的馬來西亞風味當中。香氣獨特的娘惹咖喱，讓燉煮至軟嫩的牛肋條肉味進一步昇華，在過癮的辛辣和豐腴的香料中，享受南洋風的濃厚滋味。餐廳同樣能滿足素食人士，除了沙律及走肉菜式，還有以植物肉做的素肉醬意大利粉，混入蛋香豐富的溫泉蛋，同時更環保更少熱量負擔。
來到Arena Kitchen，當然不能錯過甜品師精心設計的一系列精緻法式雜餅，以天然食材及時令水果的鮮甜取代化學死甜，再配上專業侍酒師精選的紅白餐酒、氣酒及啤酒，甚麼時候到來都能置身美食營造的愜意之中。
普羅旺斯焗鱸魚柳
擷取鱸魚肉的軟滑鮮甜，撒上麵包糠焗至金黃酥脆，配搭香料及烤焗過的新鮮蔬菜，如馬鈴薯、番茄仔、粟米、翠玉瓜等，清新香口。
娘惹咖喱牛肋條配白飯，印度烤餅及烚薯牛肋條長時間燉煮後吸收了滿滿湯汁，配搭甜香辛辣的娘惹咖喱汁醬，知道一碗白飯不能滿足你，不妨以印度烤餅及烚薯再添風味。
肉醬以植物肉製作，熱量低但不減風味。意粉煮得煙韌彈牙，再以蛋味濃郁的日本蛋炮製香滑溫泉蛋，健康素食一樣吃得滿足。
廚師團隊靈活將傳統口味及創新風格融入法式雜餅，以 水果及天然食材的滋味為主調，創作出多款賣相精緻的 清新餅食。
INFO
地址：大嶼山香港國際機場亞洲國際博覽館1樓 (查看地圖)
電話：3606 8126
營業時間：8am-7pm（星期一至五及大型活動期間）
交通：港鐵博覽館站A出口
網址：www.asiaworld-expo.com/ak Arena Kitchen
Facebook：https://www.facebook.com/ArenaKitchen
資料由客戶提供
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