要維持身體健康，當然不少得從飲食入手改善生活習慣啦~除了注意卡路里和大量營養素的攝取外，其實微量營養素的攝取也對健康非常重要！最近英國就有研究指出，原來在飲食中有加入鹽的習慣，會令早死機會率增加28%！一齊看看該研究，以及如何改善飲食習慣啦~
同場加映：特務主題豬扒飯外賣店 卡邦尼／威士忌BBQ豬扒飯+豬扒滑蛋吐司
英國的研究團隊在2022年7月10日於《European Heart Journal》中發表了一項研究，研究人員分析了501 379位英國人的資料，包括他們的煮食及飲食習慣，身體健康狀況等的資料，平均追蹤了他們9年。
研究人員發現煮食和飲食過程添加過多鹽分與早死有關，相比起煮食不添加任何鹽或甚少添加鹽，恆常飲食有添加鹽習慣的人士早死的機會率高28%！而經常攝取大量鹽分比起不添加任何鹽或甚少添加鹽的人士，女性的平均壽命短1.5年，而男性的平均壽命則短2.28年。
但科學家也發現，如果平日飲食有攝取充足的水果和蔬菜，就可以顯著地減少因為攝取大量鹽份而早死的機會率，相信與蔬果含有豐富鉀質有關。
(點擊下圖看含豐富鉀質食物)
