168斷食｜168減肥法｜間歇性斷食｜168斷食禁忌｜168斷食又稱間歇性斷食法，即在一天24小時中，進行16小時禁食，不能吃有熱量的食物，只有8小時進食，讓身體空腹並利用身體所儲存的肝醣（glycogen）作能量來源，肝醣耗盡後便開始燃燒脂肪。168斷食減肥方法可說是時下最受歡迎的方法，究竟間歇性斷食有沒有效呢？近日美國心臟協會卻有研究指，168斷食會令心血管死亡風險增加 91%！
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什麼是168間歇性斷食？168減肥原理？
168斷食又稱間歇性斷食法（Intermittent Fasting），是一種流行的減肥飲食法。間歇性斷食即是在24小時中，設定16小時的禁食期和8小時的進食窗口。在16小時的禁食期間，要避免攝入任何含有熱量的食物或飲品，但可以飲用水、無糖黑咖啡和茶等無熱量飲料。
168間歇性斷食法目的是讓身體在長時間的空腹狀態下，首先使用掉儲存的肝醣（glycogen）作為能量來源。一旦肝醣儲存消耗殆盡，身體則開始轉而燃燒脂肪來獲取能量。當身體轉換為脂肪燃燒模式時，會產生酮體，即身體會開始使用脂肪作為主要能量來源，從而幫助減輕體重並減少體脂。
168減肥有效嗎？
通過限制每日的進食時間窗口，168斷食可促進身體使用儲存的脂肪作為能量來源，從而有助於減少體重和體脂。然而，168斷食減肥法成功與否，視乎個體如何執行。如果8小時內攝入過量熱量或選擇了高糖、高脂肪的不健康食物，反而不會看到減肥效果，甚至可能導致體重增加。
從前的研究普遍指出，168斷食（間歇性斷食法）可改善多種心臟代謝健康指標，例如血壓、血糖和膽固醇水平。美國心臟協會在上月公佈的研究卻顛覆了這種認知。研究人員比對了超過20,000 名美國成年人的健康詳情和生活習慣，並查了遵循168斷食計畫對健康的潛在長期影響。
他們回顧了2003 年至2018 年年度國家健康和營養檢查調查(NHANES) 參與者的飲食模式信息，並與美國疾病控制與預防中心國家疾病控制中心的2003 年至2019 年12 月期間美國死亡人數數據進行了比較。分析出168斷食5大驚人之處：
168斷食副作用｜間歇性斷食法嚇人5真相：
1. 每天吃完所有食物的時間少於8小時的人（即168斷食）因心血管疾病死亡的風險增加 91%。
2. 患有心臟病或癌症的人也發現心血管死亡的風險在增加。
3. 在患有心血管疾病的人中，每天進食時間不少於8小時但少於10小時者，心臟病或中風死亡的相關風險會增加 66% 。
4. 限時飲食並不能降低因任何原因死亡的整體風險。
5. 癌症患者每天進食時間超過16小時，可能可降低癌症的死亡風險。
研究項目的教授，兼上海交通大學醫學院流行病學和生物統計學系主任文澤博士指，168斷食因其潛在的短期減肥益處而廣受歡迎，但從研究可見，與每天 12-16 小時的典型進食時間範圍相比，較短的進食時間與壽命延長無關。168斷食可能會帶來短期好處，但會產生長期不利影響。
其實早前就已有人因168斷食而適得其反，有台灣醫生曾在節目中分享，有男子進行168斷食時，身體出現胃潰瘍和發炎的情況。他提醒大家有3類人勿進行168斷食。
勿試168斷食的3類人：
168斷食禁忌｜3類人勿試 1. 對能量需求很大的人
對能量需求很大的人，一旦進行斷食，容易引致低血糖的症狀，有可能會昏倒。
168斷食禁忌｜3類人勿試 2.糖尿病控制不佳的患者
糖尿病控制不佳的人，血糖水平較波動，若不吃東西的時間增加，也有機會出現低血糖的症狀。
168斷食禁忌｜3類人勿試 3.不戒口、暴飲暴食的人
不戒口、暴飲暴食的人，雖然只集中在8小時內進食，但食量可能量平常的2-3倍。
資料來源：美國心臟協會
168斷食，即在一天24小時中，16小時要禁食，只有8小時可進食借此去減肥。但其實168斷食有嚴重的安全隱憂，詳情可按此。
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