所以店內賣的都是港式經典小食，有成十多款，而且不時更新 menu，像最新推出的炸油池，坊間已甚少地方吃得到，這裏做的是改良版，以麵粉及粘米粉搓成薄身的餅底，再鋪上紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲來炸，咬落表面脆口，中心帶煙韌，沒有傳統的油膩，又吃得到有蘿蔔絲的爽嫩和清香，好香口！「咁正燒鴨麵線」也有驚喜，以舊式製法用鴨殼加豬骨熬湯煮碗仔翅，連帶皮的手撕鴨肉，食落多了一份燒臘的鹹香，撈埋易嗦湯的台灣麵線來吃，超正！還有沙嗲串燒，配方來自太安樓串燒佬，啖啖惹味花生香。
特別推介：
懷舊炸油池餅 $36/2件
比傳統的薄身，香脆得來又不會吃到成口油，混雜白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲，味道更甜。
咁正銀針粉 $36
自家用菜脯、花生、辣椒、蒜等炒成秘製配料，再用來炒銀針粉，入口有齊鹹、酸、辣，層次豐富，加埋自製炸蔥頭，味道超香。
咁正燒鴨麵線 $30
翅底用鴨殼豬骨來熬，配料有手撕鴨肉和冬菇，連掛湯力強的台灣麵線吃，啖啖鹹香惹味。
GUM ＂JENG＂！
地址：銅鑼灣加寧街 8-10 號地下
電話：3486-7070
營業時間：12nn-10pm
收費：現金或信用卡，不設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 E 出口
泊車：皇室大廈
平均消費：$60
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