Carbone 會按照中世紀餐廳嘅傳統，先以典雅嘅雪茄盒向客人 show 白松露，客人可近距離欣賞白松露嘅矜貴香氣。戴上手套嘅侍應會小心翼翼地拎出客人挑選嘅白松露，而客人可選擇點一整顆，或按重量每克計算，咁樣仲唔有型？！
至於白松露美饌，Carbone 推出白松露意粉 (HK$398)、日式炒蛋多士 (HK$398)、生牛肉薄片 (HK$228) 以及雜菌闊條麵 (HK$198) 等等，經典菜式亦可配上白松露 (市價)，令食客們更覺滋味！
品嚐白松露美食，想配番相應嘅佳釀？可以選擇 Luciano Sandrone 'Le Vigne' Barolo (HK$4,018)，滲出淡淡皮革味以及磨菇香味，與松露菜式非常「夾」！
Carbone
地址：中環雲咸街33號LKF Tower 9樓
電話：2593 2593
營業時間：星期一至六 12nn-2:30pm、6pm-late；星期日 6pm-late
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