小店的設計走精緻型格的外賣及速食路線，以 3 款海鮮包做主打外，另還有薯條和湯等。
點題龍蝦包，主角龍蝦每日都由美國波士頓新鮮運到；選用的龍蝦隻隻都有 1 磅多重，在波士頓當地經海水煮熟再雪藏原隻即日到港，保證一定新鮮。5 吋長的龍蝦包用上隻龍蝦肉，由龍蝦尾、龍蝦鮫至龍蝦箝都用上。選用的麵包由本地麵包店每日新鮮焗製，塗上牛油再烤至兩邊金黃色。 為了讓食客吃出龍蝦本身的鮮甜味，不會加入大量醬汁，只輕輕以自家調配的蛋黃醬、檸檬、西芹鹽和牛至草調味，吃得更輕盈健康。價錢賣 $138，每日只限 150 份，賣完即止。
店內還有兩款海鮮包，蟹肉包用上愛爾蘭的入口貨，只用最鮮嫩美味的蟹箝肉，啖啖鮮甜味濃的蟹肉，懶拆蟹的海鮮控實滿足。蝦肉包就用上十多隻彈牙的大蝦，對於愛清淡味道的人來說就最適合。
其他小食也不遜色，松露薯條和番薯條都是用上美國貨，炸的時間和溫度都有特別考究，後者入口香脆，內裏有番薯的細綿，加上天然的甜香，女士肯定大愛。松露薯條好落本，加了松露鹽和松露油，入口已經滿口松露香。想一次試勻所有包類，可選擇 $248 套餐，包括 3 款海鮮包各半份、蟹箝、薯片、飲品。
龍蝦包 $138
龍蝦肉塞爆麵包！而且肉都是大大嚿，感覺好實在，調味清爽，面頭有絲絲檸檬皮，提出龍蝦的鮮甜。
蝦肉包 $88
一份有 15-16 隻的大蝦，肉質非常爽口，加上檸檬皮，好像吃大蝦沙律般清新。
龍蝦湯 $48
用上大量龍蝦殼熬足 24 小時而成，再加入少量的忌廉，入口龍蝦味濃得沒話說，卻不會太過杰身，多喝也不會有膩的感覺。
Lobster Central
地址：中環士丹利街 50 號地下 E 號舖
電話：3565 6725
營業時間：11am-8pm
收費：現金及八達通，不設加一
(原文摘自 U Magazine ISSUE 531)
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