鮮甜甘香海膽丼
海膽丼 $98
最近海膽大熱！不過質素好參差，特別係平價嘅。丼丼屋食堂係例外。舖頭最近與利尻島的「食堂丸善」合作，推出其名物海膽丼。海膽丼於東京的「日本丼物選手權」比賽中連續 2 年贏得冠軍。丼飯沿用丸善食譜，採用來自水質一流的北海道利尻島的海膽，入口鮮甜甘香，配上以利尻昆布及海膽熬成高湯所煲的飯，不只海膽鮮甜，連飯都帶有淡淡海膽香；加上煙韌的北海道七星米和經醬油醃過的三文魚子，鹹香大爆發。咁正都係 $100 有找，每日只供應 30 份，要吃趁手！
丼丼屋食堂
地址：樂富聯合道198號樂富廣場地下 L21-L214 舖
電話：2304 6355
營業時間：11:30am-10:30pm
註：供應至 8 月尾
香脆甘香鰻魚丼
鰻魚丼 $488
大大小小舖頭都有鰻魚丼，但質素就好參差。有的用國內貨，有的蒲燒汁唔好味。計我話，好食的燒鰻魚，外層咬落有些微香脆，肉質仍然保持軟滑，咁先算 very good。田舍家的鰻魚丼，就做到呢點，炮製時掃上 4、5 層秘製鰻魚汁，非常入味；米飯用自山形縣出產的米煮成，夠彈性又有飯香，絕配。
田舍家
地址：九龍柯士甸道西1號貿易廣場 101 樓 A 店
電話：2972 2666
營業時間：12nn-2:30pm、6pm-11pm
食出北海道鮮味
海鮮丼$298（午市供應）
每次去北海道旅行，都不會錯過海鮮丼！喺香港，亦搵到水準接近的。呢碗北海飯，並非浪得虛名，一碗飯有齊北海道名物，包括加了柚子皮的冰鮮帶子肉、野生秋鮭魚子及大瓣海膽，啖啖食出北海道的真‧鮮味，配料仲會因應時令而轉換㖭！保證吃到原原本本當地風味。
竹壽司
地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 12樓
電話：2577 0611
營業時間：12nn-3pm、6:30pm-11:30pm
價錢：$298（午市供應）
非一般炸豬扒滑蛋丼
炸豬扒丼好易吃到，但一般的炸豬扒不是肉質太實，就是炸漿過厚；稻菊的炸豬扒滑蛋丼，選用山形縣米沢豚的肩背部分，肉味香之餘還帶點油脂的甘香，而且炸得外脆內嫩，炸漿厚薄適中，加上滑蛋汁內有冬菇洋葱等材料，非常好下飯。
稻菊
地址：尖沙咀麽地道 69 號帝菀酒店 1 樓
電話：2733 2933
營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm
價錢：$250（午市）、 $310（晚市）
文：Theo
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