打開店子餐牌,前菜、刺身、壽司及揚、煮、燒、丼等,種類繁多,九成以日本直送新鮮食材炮製,份量十足,當中更有不少創作料理。如:招牌菜胡麻醬佐賀白金豚野菜沙律,特選肥瘦適中佐賀白金豚,配自家調製麻醬、沙律菜、香蔥、炸蒜片等炮製而成,豚肉甘香加上濃郁醬香,教人欲罷不能。
原來,向川師傅除了是西村的入室弟子,更曾於東京、三藩市等地工作,因此出品口味、賣相偏向西化,年輕食客最為受落。
壽司喰地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場1樓電話:2971 0180
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