帝苑酒店吉祥菜式迎新春

發佈: 2013.01.22
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帝苑軒除了推出賀年糕點外,「美食之最」得獎名廚何偉成師傅更發揮其無限創意,推出特色賀年盤菜「喜鵲報平安」。材枓有一級蠔豉、紅燒海參、原粒瑤柱甫(100頭)、紅炆花菇、鮮扣鵝掌、上湯浸發菜、鮮白切雞、帝苑軒馳名燒乳豬、新鮮海蝦(每隻約7-8錢重)、秘製豬皮、清甜蘿蔔及西蘭花,配以每天熬約6小時而成的秘製鮑魚汁,層次豐富,惹味無窮。

獲評選為米芝蓮一星食肆的東來順亦推出多款吉祥菜式慶新春。主廚陳國強師傅推介菜式有「風山水起」,材料有三文魚刺身、鮑魚絲、菜絲等,配以特製撈起汁醬,意頭十足;「盆滿缽滿」則有6款東來順馳名冷菜,讓您一嚐正宗淮揚風味。「花開富貴」選用優質意大利雞蛋及魚翅製作,賣相貴氣。

晉薈(滬菜)亦提供多款傳統滬式賀年菜式,包括有如意菜、紅燒八寶鴨、紅燒元蹄、煎蛋餃及薺菜小餛飩等。

帝苑軒
地址:尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店低層B2 (尖東港鐵站P1出口)
電話:2724 2666

東來順
地址:尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店地庫B2層 (尖東港鐵站P1出口)
電話:2733 2020

晉薈(滬菜)
地址:將軍澳唐德街3號4座智選假日酒店2樓
電話:2623 2333

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