小店創於 1996 年，銳意把全人手製作的朱古力變成一門藝術，紋理、造色都別具心思，短短十幾年就獲得 Guide du Routard、Petit Fute 等國際旅遊雜誌推介，今年初更得到法國飲食界權威 Gault Millau 選為當地最佳朱古力品牌第 12 位。
此店是品牌於亞洲的首間分店，保證以「新鮮」行先，所有產品均是在比利時生產後立即以飛機直送到港，每星期最少返兩次貨，吸引不少早已久仰其名的外國客光顧。
產品系列包括有榛子蓉、奶油、朱古力脆球、杏仁、松露及片裝。最喜歡奶油系列，一入口外層的朱古力開始慢慢融化，內裏奶油餡已半湧出來，猶如舔了一口奶滑忌廉！酒味朱古力也是重點推介，至於紫羅蘭、earl grey 則是最新引入的口味。店內的朱古力款式暫時只是總店的三分之一，陸續會加入更多款式。
Dumon Chocolatier
地址：中環皇后大道中 9 號嘉軒廣場 1 樓 101 A2 室
電話：2539 7838
(原文摘自《U Magazine》文：Pam、silva、圖： Suki、Jay、有關機構)
