上海姥姥  精緻上海菜

發佈: 2017.07.31
文: cc

香港一直有很多上海菜的粉絲,近年亦有不少走新派路線的菜館登場,一掃上海菜的傳統形象,吸引年輕一輩光顧,上海姥姥亦是其中之一。餐廳裝潢糅合中西方概念,營造舒適又悠閒的用餐環境。適逢夏天,上海姥姥推出以「姥姥小涼拌」為主題的滋味產品,有炸醬拌麵、紅油抄手拌麵、杞子菊花蜜及鮮檸香薑蜜等,款款都是消暑好選擇。

姥姥小涼拌

以「姥姥小涼拌」為題的當季美食,有炸醬拌麵、紅油抄手拌麵、杞子菊花蜜及鮮檸香薑蜜。麵食充滿彈性,香氣四溢令人胃口大開,而杞子菊花蜜及鮮檸香薑蜜滋潤又解渴,全都是夏日好滋味。

上海姥姥  精緻上海菜

招牌小籠飽 $40(4隻)

姥姥小籠包約有廿二個摺紋,令小籠包做到「坐著似口鐘,挾起像燈籠」的標準。餡料由五花腩、梅頭和肥豬肉等製成,更加入了雞爪凍,做到肉餡鮮而不膩,每一口都充滿濃濃湯汁。賣相與味道同樣出色。

上海姥姥  精緻上海菜

四川擔擔麵 $50(左)、姥姥排骨拉麵 $55(右)

上海姥姥的麵食是必食之選,麵條都是由廚師親手拉製,相當彈牙,每一口都回味無窮。首選姥姥排骨拉麵及四川擔擔麵,前者的湯底以新鮮瘦肉、老雞、雞骨、金華火腿等上乘材料熬製3小時,濃郁鮮香;後者的湯底由花生醬、雞湯、麻油、生抽、辣椒油和香醋等製成,配上手製拉麵及配料,每一款都是滋味好選擇。

酒釀丸子 $28

桂花酒釀裡加入蛋白和玫瑰露,入口更香滑美味,令人無法抗拒。

上海姥姥  精緻上海菜

上海姥姥  精緻上海菜

FB:上海姥姥 Shanghai Lao Lao

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