外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

發佈: 2017.09.04
文: 糧尾子

想食曲奇?唔一定要落街買嘅,自己整一樣可以又平又好味!外脆內軟又帶點煙韌的零失敗朱古力曲奇,適合所有烘焙新手。

材料:

麵粉 300g

牛油 200g

黑糖 150g

白砂糖 150g

朱古力粒 適量

雞蛋 1隻

鹽 1/2茶匙

泡打粉 1茶匙

雲呢拿香油 1茶匙

1.首先,牛油室溫放軟,加入黑糖、白砂糖、雲呢拿香油和雞蛋。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

2.混合所有材料,攪拌均勻。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

3.加入麵粉、泡打粉和鹽。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

4.攪拌至沒有粉粒。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

5.加入朱古力粒拌勻。

6.將粉糰揉成小圓球,放在焗爐紙上。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

7.稍微按扁,烤焗後,曲奇會稍微脹大,曲奇之間要預留足夠空間。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

8.放入焗爐,攝氏180度焗8至10分鐘。

外脆內軟 零失敗朱古力曲奇

 

↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝!↓

↓ 雞胸經低溫慢煮烹調!/ 提供研製多時的獨特口味!↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more