農曆新年將近，本地烘焙工作坊Fluffy Bakery推出了開心果布甸麻糬波波班，麻糬波波食落口感煙韌Q彈，內層更有流心濃郁的開心果味布甸，表層亦灑有開心果仁碎，口感層次豐富！課堂還會附送獨立包裝龍年禮盒，方便學員完成後送給親朋戚友享用。各位開心果控及喜歡吃麻糬波波的朋友，不妨來試試自己動手製作啦！
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Fluffy Bakery烘焙工作坊同時租用位於銅鑼灣、荔枝角及柴灣的共享廚房，場地設備齊全，導師會先跟學員講解製作布甸麻糬波波的流程，然後就可以開始親自動手製作，過程期間導師亦會從旁協助，新手亦能輕鬆完成。
首先製作麻糬波波部份，將⽜奶分5次倒⼊⽩⽟粉及砂糖，然後拌勻。接著加⼊洋⾞前⼦粉、油、低筋麵粉及蛋⿈拌勻。
然後將粉團分成6份並搓圓，再於粉團表⾯擦上薄薄一層水，放入焗爐以170°C烤焗約28分鐘，再以上⽕200°C下⽕150°C烤焗4分鐘即成。
等候烤焗期間可以製作開⼼果布甸部份，將全蛋、蛋黃、砂糖及粟粉拌勻備用。再將淡忌廉、⽜奶及開⼼果醬加熱至約50°C，立即倒入蛋黃混合物並不停攪拌。然後過篩⼀次，再倒入煮食鍋加熱⾄吉⼠醬狀，放涼備用即可。
麻糬波波出爐後剪掉頂端⼀部分，然後把內部的麵包取出，再倒入布甸液至8成滿，然後放入焗爐以170°C烤焗約12-15分鐘即成
最後將開⼼果仁打碎，於表面灑上開⼼果碎作裝飾，就大功告成啦~
麻糬波波食落口感煙韌Q彈，內層更有流心濃郁的開心果味布甸，加上表層的開心果仁碎，口感層次豐富，一次過能滿足到開心果控及煙韌控呀！
課堂還會附送獨立包裝龍年禮盒，方便學員完成後送給親朋戚友享用。製成品帶回家後需放進雪櫃冷藏，如翻熱食用可放入焗爐以180°C焗3-6分鐘或用微波爐最大火數叮30-45秒，就可做到完美流心效果。
*按細圖睇價錢+詳情：
開心果布甸麻糬波波工作坊
價錢：1人報名：$620/位｜2-4人報名：$560/位
需時：約3小時
* 為確保課堂質素，每堂學生上限為4人
**費用已包括材料、獨家食譜及導師費
***如需5-8人團體上堂，需提早3-4星期預約，詳情可DM查詢
課程詳情：開心果布甸麻糬波波工作坊詳情
查詢詳情：DM IG @fluffy.mebread／Whatsapp 68591909
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