【中式糖水】3步完成經典中式甜品  香噴噴芝麻糊食譜

3步完成經典中式甜品 香噴噴芝麻糊食譜

發佈: 2019.03.13
文: JAN

吃完晚飯當然要食個甜品才滿足啦!出去甜品店食一碗芝麻糊都要二十多元,但其實所需材料十分簡單又便宜,而且芝麻糊的好處也很多,不但可以護膚美髮,還能夠補血降血壓,鈣質更比牛奶高出4倍。今次這個簡單做法的芝麻糊,難度不高,15分鐘就能完成,相信各位新手大廚都可以做到呢!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 黑芝麻: 100克
  • 白芝麻: 30克
  • 白米: 20克
  • 水: 約2碗
  • 冰糖: 適量

步驟:

1. 浸泡白米約4小時以上

2. 用中慢火炒香白芝麻和黑芝麻,期間不停攪拌,見到芝麻開始彈跳和慢慢變色即可

3. 將芝麻、白米和水放入攪拌機,攪拌約1分鐘

4. 過篩備用

5. 將芝麻糊加熱混合冰糖

完成啦!製作十分簡易的中式糖水,想不到在家中都可以做到「石磨芝麻糊」呀!

【中式糖水】3步完成經典中式甜品  香噴噴芝麻糊食譜

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