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【栗子食譜】自家製還原街頭小食! 熱辣辣香噴噴糖炒栗子

自家製還原街頭小食! 熱辣辣香噴噴糖炒栗子

發佈: 2019.11.22
文: Freesiaa

每逢天氣轉涼,總會在街頭聞到一陣香噴噴的味道,是熱辣辣的糖炒栗子和燴番薯,栗子金黃大大粒,入口香甜,每次見到都會被吸引。但這些流動小檔可遇不可求,以下食譜就令到大家安坐家中都可以品嚐到街頭炒栗子的風味,做法簡單,不妨趁假日試試整啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 板栗: 500g
  • 植物油: 10g
  • 水: 10g
  • 砂糖: 20g
  • 鹽: 1g

步驟:

1.栗子洗淨後,在凸面切一刀

2.栗子放進鍋裡再倒入清水,沸騰後煮約十分鐘,然後瀝乾水份

3.將砂糖、植物油、鹽和水混合,攪拌均勻

4.栗子瀝乾水份後,倒入糖油水,攪拌均勻

5.把栗子平鋪在烤盤上,切口面向上,放入預熱好的焗爐中,200度焗20分鐘

焗好的栗子自然就會開口了~香噴噴呢!

 

完整教學影片:

來源:Freesiaa 授權轉載。

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