【溫泉蛋時間】日本媽媽零失敗製作溫泉蛋秘訣  關鍵需要加入一種材料?

日本媽媽零失敗製作溫泉蛋秘訣 關鍵需要加入一種材料?

發佈: 2019.12.09
文: Janna Leung

不少人都很喜歡吃流心蛋,可是雖然材料簡單,但要成功整到溫泉蛋的流心效果,溫度和時間都要掌握得非常準確。那麼溫泉蛋點整才會成功?日本一位主婦達人就教授整溫泉蛋零失敗秘訣,大家只要跟足步驟,以及謹記4大要點,你都可以輕鬆整出完美的溫泉蛋呢!

 

在製作溫泉蛋前,大家先要謹記以下4大要點:(*按圖看詳情)

零失敗製作流心溫泉蛋步驟:(*按圖看詳情)

要製作出流心的溫泉蛋,加入生粉水來製作溫泉蛋的原因,是由於生粉會令熱水增加黏性,提高保溫效果,維持溫度。熱水溫度較難流走,讓水溫保持在70度左右,這樣就能成巧整出完美的溫泉蛋了。

完成後,直接剝去雞蛋殼就能製作出流心的溫泉蛋了,下次煮麵或整拌飯時就可以用來加餸啦!

資料來源:ViuTV

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