簡易煙韌甜品食譜　４步完成流心芝士黄金甜薯餅

番薯是好的澱粉質，不但飽肚，還有豐富纖維，而且還可用作烹調多款甜點美食。這個流心芝士黄金甜薯餅口感軟糯，吃起來有點類似湯圓，軟綿可口的外皮，煎得香口，一口咬下去，中間濃濃流心芝士讓味蕾有著雙重口感，這個組合非常搭配。做法亦簡單，大家可整來當下午茶小食。

步驟：

1. 蕃薯切塊蒸軟

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2. 蕃薯壓成泥，慢慢加入牛奶、砂糖和糯米粉揉成麵團

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3. 芝士片切成條（約2cm），包入麵團裡，揉成圓形，壓扁然後稍微整理形狀

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4. 熱油鑊，番薯餅拍上少許糯米粉煎至金黃

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食用之前可灑上少許糖份

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完整教學影片：

來源：Happeabites授權轉載。