【韓式食譜】韓劇必出現!3步簡易完成韓國傳統美食  泡菜韭菜雙色煎餅

韓劇必出現!3步簡易完成韓國傳統美食 泡菜韭菜雙色煎餅

發佈: 2020.03.02
文: 我的C家廚房!Bon Appétit

最近睇韓劇,總是見到多款韓國菜,令人心思思想食。其中一樣是韓式煎餅,一般節日喜慶、家庭聚會、下雨天就會出現。而韓國煎餅種類繁多,泡菜煎餅帶有酸辣爽脆的口感;而韭菜煎餅則香味濃郁。這次把兩款不同口味的煎餅放在鍋裡一起煎,顏色漂亮,口感香脆。大家不妨試試自製韓式風味的小食!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 泡菜煎餅:白菜泡菜: 120g
  • 蔥白(切碎): 2棵
  • 韓式煎餅粉/麵粉: 1杯
  • 水: 1杯
  • 韓式辣椒醬: 1湯匙
  • 黑胡椒粉: 1/2茶匙
  • 鹽: 1/2茶匙
  • 韭菜煎餅:韭菜(切碎): 120g
  • 蔥(切碎): 2棵
  • 韓式煎餅粉/麵粉: 1杯
  • 水: 1杯
  • 黑胡椒粉: 1/2茶匙
  • 鹽: 1/2茶匙

步驟:

1. 將韭菜、泡菜、蔥切碎備用。

2. 分別把韭菜煎餅材料和泡菜煎餅材料拌勻成麵糊備用。

3. 燒熱油鍋,分別把適量之兩款麵糊倒入鍋內攤平,然後煎至兩面金黃便可。(每邊約3分鐘)

很快就完成啦~

完整教學影片:

來源:我的C家廚房!Bon Appétit 授權轉載。

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