只需多加3款簡單材料!超韌平價牛肉都可以瞬間變成A5和牛

發佈: 2020.12.26

香港人近年對不同品種的牛肉越來越講究,平價的牛肉不但又韌又難咬,而且亦欠缺牛味。日本有牛肉達人教授將平價牛肉變成A5和牛口感的秘訣,只要加入2種神秘食材,牛肉瞬間變得非常軟熟,馬上看看有甚麼秘技啦!

日本牛肉達人以100克賣300円 (約HK$22)的牛肉作示範,平價牛肉紅色的部分較多,雪花比較少。達人教路只要加入3樣簡易的材料,就可以將平價牛肉,變成上盛的日本和牛。

【牛肉食譜】只需多加3款簡單材料!超韌平價牛肉都可以瞬間變成A5和牛

即刻看看變成A5和牛的步驟啦!(*按圖看詳情)

加入第一樣神秘武器後,牛肉馬上變得非常軟熟,沒有了起初十分硬身的感覺。(*按圖看原因)

【牛肉食譜】只需多加3款簡單材料!超韌平價牛肉都可以瞬間變成A5和牛

將牛肉印乾後,就可以加入第二樣神秘武器!

最後加入第三樣神秘武器,就可進一步提升牛肉的味道!(*按圖看詳情)

完成啦!主持最後將300円的平價牛與1000円的日本和牛盲試,嘉賓們都指單憑味道真是難以分別,而且兩者都沒有筋非常軟熟,下次大家就可以動手試試啦!

【牛肉食譜】只需多加3款簡單材料!超韌平價牛肉都可以瞬間變成A5和牛

資料來源:ViuTV

【牛肉食譜】只需多加3款簡單材料!超韌平價牛肉都可以瞬間變成A5和牛

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