【中式食譜】3步輕鬆整出小菜食譜  惹味麻婆豆腐

3步輕鬆整出小菜食譜 惹味麻婆豆腐

發佈: 2020.04.07
文: Janna Leung

新手入廚的朋友如果想動手整作小菜,就可以試試這個製作簡單的麻婆豆腐食譜,香辣惹味之外,而且又輕鬆易整,用來撈飯也是個不錯的選擇呢!下次想親手製作小菜的話就可以試下整啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 豆腐: 1磚
  • 免治豬肉: 200g
  • 蒜頭: 3瓣
  • 豆瓣醬: 2湯水
  • 辣椒油: 1茶匙
  • 豉油: 1茶匙
  • 生粉: 1茶匙
  • 糖: 1茶匙

步驟:

1. 先將豆腐切粒,並放入鍋中汆水

2. 加入油後把免治豬肉落鑊輕輕炒香,然後加入蒜粒、豆瓣醬拌均

3. 當豬肉炒至8成熟後,則可分次加入辣椒油、豉油、糖、豆腐、生粉水,待收汁後即可

(*若太乾身可加入適量的水)

完成啦!用來送飯一流呀!

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