提子有不同的顏色和品種，如黑提、紅提、青提等，但它們有什麼分別？除了外觀，營養、味道有何不同？哪一種較甜、哪一種較有營養？一起看看！
四色提子營養價值
按下圖比較紅提、黑提、青提和紫提營養的分別！
1. 提子一般有15%為糖分，當中紅提最高糖(16.3克)、高卡(78千卡)、高碳水化合物(16.3克)，約為三分一碗白飯，而最少的是紫提，熱量只有45千克。不論吃什麼提子，都要小心不要吃過量，以免血糖升得過高。
2. 提子的纖維由1克至3.5克不等，最高的是紅提有助提升飽足感和保持腸道暢通，而最少的是紫提，只有1克！
3. 其實每種提子都有少量的鈣質，最高的是青提(14毫克)，雖然比不上奶製品，但也可作為補充來源之一，另外青提的磷含量也最高，可以幫助吸收鈣質，保持骨骼和牙齒健康。
4. 提子也有蛋白質！黑提的蛋白質含量最高，有1.2克，有助控制食慾、修補肌肉，作少量補充！而青提最少，只有黑提的一半。
5. 而最高鉀是紅提，每100克有270毫克鉀，相當於四分三隻香蕉！攝取鉀質可以有效去水腫，把體內的鈉質排走，預防高血壓。
6. 深色提子如黑提、紅提、紫提等有白藜蘆醇，有助抗氧化和抗癌，根據研究，這種抗氧化物質有助減少炎症，並預防癌症。
7. 根據2015年的研究，比較紅提和青提，紅提有助減少壞膽固醇的形成，而青提則沒有這種功效。
資料來源：livestrong、cfs
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