30分鐘滾冬瓜湯食譜！清熱消暑、去濕利尿 蛋花薏米冬菇冬瓜湯

香港夏天又濕又熱，身體容易困濕造成水腫、易累等問題。冬瓜湯是夏天消暑佳品，今次就跟大家製作一個簡單的滾湯食譜──蛋花薏米冬菇冬瓜湯，只需要30分鐘即可完成，而且這個冬瓜湯食譜材料簡單，大家不妨試試煲冬瓜薏米湯消暑去濕啦！

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步驟：

1. 將冬瓜去籽，切件備用

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2. 加入生抽、生粉、鹽醃製瘦肉

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3. 浸軟冬菇後，保留冬茹水及切粒備用

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4. 放入瘦肉、冬瓜、冬菇、冬菇水、薏米、蝦皮，煲約30分鐘，最後一邊攪拌一邊倒入蛋液及鹽調味即可

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簡單完成的冬瓜湯食譜！湯水十分清甜，而且也有很濃的冬菇香，非常方便就煲到這個滾冬瓜湯食譜，大家都試試這個簡單夏天湯水啦！

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