4步新手零失敗家常菜 肉碎蒸水蛋食譜

發佈: 2024.03.14

新手想試試動手煮家常菜,不如試試整蒸水蛋,肉碎蒸水蛋食譜做法簡單,而且用來撈飯絕對是個不錯的選擇。蒸水蛋時間是整個菜式的重點,只要掌握到當中的小秘訣,新手都可以零失敗蒸水蛋,大家都試試啦!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞蛋: 2隻
  • 免治豬肉: 100克
  • 雞湯: 200毫升
  • 豉油: 1湯匙
  • 胡椒粉: 1茶匙
  • 生粉: 2茶匙
  • 紹酒: 1湯匙

【蒸水蛋食譜】4步新手零失敗家常菜  肉碎蒸水蛋食譜

零失敗肉碎蒸水蛋步驟:

1. 加入豉油、胡椒粉、生粉、紹酒醃製豬肉

2. 將豬肉落鑊炒至七八成熟

3. 發打雞蛋,加入雞湯攪拌均勻

4. 蛋液過篩後,倒入已滿豬肉的碟中,大火蒸約8-10分鐘

完成啦,十分簡單就整到,大家都試試這個簡易蒸水蛋食譜啦!

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