KFC燒雞食譜2步還原!簡易蜜糖狂惹香燒雞做法 肉嫩多汁/氣炸鍋適用

發佈: 2022.10.19
文: 蘇潁琦

蜜糖燒雞人人鍾意食,KFC狂惹香燒雞在燒雞界大受好評。這次用2步還原肯德基經典燒雞食譜。狂惹香燒雞做法步驟簡單,簡易食譜適用於焗爐和氣炸鍋,烤雞卡路里較低減少邪惡感。香辣狂惹香燒雞肉嫩多汁,帶出蜜糖甜甜滋味,惹味香料更有層次,雖然香料材料多較為繁複,但基本上在超級市場買得到。聖誕節當燒雞做party小食一流!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞上脾: 3隻
  • 雞下脾: 5隻
  • 鹽: 2茶匙
  • 黑胡椒粉: 3茶匙
  • 蒜粉: 3茶匙
  • 煙燻紅椒粉: 2茶匙
  • 卡宴胡椒粉: 1茶匙
  • 芫荽粉: 2茶匙
  • 奧勒岡: 2茶匙
  • 蜜糖: 4大湯匙
  • 牛油溶液: 20ml

【焗爐食譜】KFC燒雞食譜2步還原!簡易蜜糖狂惹香燒雞做法 肉嫩多汁/氣炸鍋適用

【焗爐食譜】KFC燒雞食譜2步還原!簡易蜜糖狂惹香燒雞做法 肉嫩多汁/氣炸鍋適用

狂惹香燒雞做法:

1. 雞脾洗乾淨,印乾水份,混合所有調味料醃至少2小時。

2. 用預熱185度焗爐焗10分鐘,翻面焗5分鐘。塗上蜜糖用200度焗多5分鐘,令雞皮面香脆油亮即成。

*小貼士:把雞脾放上烤架上可以濾走多餘肉汁,令雞皮保持乾爽更香脆。除了焗爐之外,這個食譜也適合用於氣炸鍋哦!

【焗爐食譜】KFC燒雞食譜2步還原!簡易蜜糖狂惹香燒雞做法 肉嫩多汁/氣炸鍋適用

完成了!狂惹香燒雞皮脆肉滑好juicy!做法非常簡單又滋味,而且用雞脾沒有烤全雞難掌握時間和溫度,多種香料為味蕾帶來刺激,鍾意狂惹香燒雞的你就不要錯過錯過啦!

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