聖誕節就快到,想親手煮一道聖誕大餐給親朋好友?不如試試這個簡易西式食譜──香辣番茄白酒煮青口,番茄白酒煮青口食譜做法非常簡單,一鍋到底即可完成,適合新手們製作,冬天想吃香辣青口食譜就可以試試啦!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 青口: 500克
- 茄膏: 400克
- 車厘茄: 約12粒
- 白酒: 120毫升
- 番茜: 20克
- 蒜蓉: 1湯匙
- 鹽: 1茶匙
- 糖: 1茶匙
- 辣椒碎: 2條
- Tabasco: 半湯匙
步驟:
1. 下油後炒香蒜蓉和番茄
2. 加入白酒、茄膏,再放入青口、Tabasco、乾辣椒,蓋上蓋子煮約3分鐘
3. 最後加入番茜和調味即可
完成啦!青口吃到濃濃的白酒香味,味道酸酸辣辣好開胃,用來配意粉也很不錯!