隔夜飯料理|辣味三文魚牛油果米Pizza食譜 夏威夷風味!簡單4步剩飯變夏日清爽料理

發佈: 2022.08.05
文: 蘇潁琦

剩飯大變身!平時剩下白飯除了蛋炒飯還可做甚麽?這次有簡單4步做到的開胃辣味三文魚牛油果米Pizza食譜。炎炎夏日最適合吃清爽料理,米Pizza像變奏版的夏威夷的魚生飯Poke,賣相色彩繽紛令人胃口大開,還有大大塊足料三文魚牛油果,大家都試試這款簡單又容易做的夏日創意輕食啦~

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 白飯: 2碗
  • 三文魚刺身: 約10片
  • 蟹籽: 2湯匙
  • 牛油果: 半個
  • 青瓜: 1條
  • 日式醬油: 1茶匙
  • 蛋黃醬: 2茶匙
  • 泰式辣醬: 2茶匙
  • 芝麻: 適量

隔夜飯料理|辣味三文魚牛油果米Pizza食譜 夏威夷風味!簡單4步剩飯變夏日清爽料理

隔夜飯料理|辣味三文魚牛油果米Pizza食譜 夏威夷風味!簡單4步剩飯變夏日清爽料理

隔夜飯料理|辣味三文魚牛油果米Pizza食譜 夏威夷風味!簡單4步剩飯變夏日清爽料理

辣味三文魚牛油果米Pizza做法:

工具:8寸蛋糕模

*必須使用刺身等級三文魚才可以生食

1. 蛋糕模鋪上保鮮紙,放入白飯鋪平,壓實後放入雪櫃雪完全硬身。燒熱鍋落油,煎至兩面香脆。

2. 蛋黃醬、泰式辣醬、日式醬油攪拌,混合三文魚刺身。

3. 青瓜切片、牛油果切片。

開牛油果教學:

 

4. 米Pizza放上青瓜、三文魚、牛油果,最後放蟹籽和芝麻裝飾即成。

隔夜飯料理|辣味三文魚牛油果米Pizza食譜 夏威夷風味!簡單4步剩飯變夏日清爽料理

完成啦!辣味三文魚牛油果米Pizza口感豐富,米Pizza底好脆口,上面有大塊辣味三文魚,非常開胃清新,配搭牛油果、蟹籽、青瓜,賣相也好吸引。只要花少少創意,平平無奇的剩飯都可以便做色彩繽紛的米Pizza!

隔夜飯料理|辣味三文魚牛油果米Pizza食譜 夏威夷風味!簡單4步剩飯變夏日清爽料理

 

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