隔夜飯料理｜辣味三文魚牛油果米Pizza食譜　夏威夷風味！簡單4步剩飯變夏日清爽料理

剩飯大變身！平時剩下白飯除了蛋炒飯還可做甚麽？這次有簡單4步做到的開胃辣味三文魚牛油果米Pizza食譜。炎炎夏日最適合吃清爽料理，米Pizza像變奏版的夏威夷的魚生飯Poke，賣相色彩繽紛令人胃口大開，還有大大塊足料三文魚牛油果，大家都試試這款簡單又容易做的夏日創意輕食啦~

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辣味三文魚牛油果米Pizza做法：

工具：8寸蛋糕模

*必須使用刺身等級三文魚才可以生食

1. 蛋糕模鋪上保鮮紙，放入白飯鋪平，壓實後放入雪櫃雪完全硬身。燒熱鍋落油，煎至兩面香脆。

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2. 蛋黃醬、泰式辣醬、日式醬油攪拌，混合三文魚刺身。

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3. 青瓜切片、牛油果切片。

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開牛油果教學：

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4. 米Pizza放上青瓜、三文魚、牛油果，最後放蟹籽和芝麻裝飾即成。

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完成啦！辣味三文魚牛油果米Pizza口感豐富，米Pizza底好脆口，上面有大塊辣味三文魚，非常開胃清新，配搭牛油果、蟹籽、青瓜，賣相也好吸引。只要花少少創意，平平無奇的剩飯都可以便做色彩繽紛的米Pizza！

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