尋找湛陽味道

美心中菜由8月3日至10月31日，推出「南海漁滄 ── 湛江風‧陽江情」系列，本著「選料鮮活，原汁原味」，多用清蒸、水煮、生煎及白灼等烹調製法保留食材的清、鮮、香、嫩。

清爽惹味的小食有，來自吳川的珊瑚海蜇皮（$58）口感比海蜇頭更薄更脆，蘸蒜蓉醋汁吃酸香開胃。陽江經典地道小吃之一江城風味豬腸碌（$38），以腸粉皮包裹炒香了的河粉、綠豆芽、肉碎涼食，味道層次豐富。

主菜方面，重點推介極具視覺和味覺震撼的古法清燉龍躉頭（$498），選用重近兩公斤的龍躉頭，先清燉保持鮮味，再加上湯滾熱，用鐵爐上桌，魚皮膠質豐富，魚肉特別嫩同入味。至於以砂鍋上桌、牛油香四溢的雷州鹽焗海中寶（$268），更一口氣集合了 魚、奄仔蟹及虎蝦，盡見疍家樸實的飲食文化。

除了散點的主菜牌外，此系列另設四位用套餐（$810/四位用），用指定信用卡惠顧自選菜式及套餐，均可額外享85折優惠。

匯豐信用卡 85 折推廣期：2015 年 8 月 3 日至 9 月 30 日 ( 9 月 25-28 日除外)
恆生信用卡 85 折推廣期：2015 年 10 月 2-31 日

「南海漁滄 ── 湛江風‧陽江情」系列
推廣日期：2015年8月3日至10月31日

美心皇宮

翠園

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