跟我印象相近的，還有日式刨冰店 Shari Shari 的老闆武慎吾（Shingo Take）。
來自北海道的 Shingo，憶起小時候在海邊吃刨冰的情景，「食刨冰又冰涼又解喝，小時候很易滿足。」只是長大了，難免要求多了，想吃得好一點。於是，他決定開店做精緻版日式刨冰。
店內有十多款選擇，除了傳統的抹茶味，還有創新的紫薯、豆腐、Tiramisu、紅桑莓朱古力撻、朱古力布朗尼、士多啤梨蜜柑等，另加每月新作。製法也講究，刨冰機來自日本，質素好，將冰磚從雪櫃取出後，不會即時做刨冰，先置室溫一會，待冰磚稍為回暖再刨，好處是刨出軟綿如雪花的冰片，入口即融，也不會因太冷而讓人食得頭痛。
糖漿全部自家製，沒有像人造色素的，味道天然不過甜；額外加配的 toppings，除來自日本的柑桔、芝士梳乎厘、紅豆蓉等，推介五色 Mochi，每天新鮮製造，有紫薯、朱古力、芝麻、抹茶及原味，煙煙韌韌。
出品用心，Shingo 卻笑說刨冰沒亮麗賣相：「只想做好食的刨冰，像我的店子，佈置簡約舒適，simple but nice，就夠了。」
紅桑莓朱古力撻味 $68 （連北海道芝士梳乎厘 $90）
紅桑莓糖漿、朱古力粉、朱古力糖漿、曲奇餅等，令刨冰吃下如紅桑莓朱古力撻。
日式豆腐味（配豆腐雪糕）$68
店子特設外賣裝刨冰，方便邊行邊吃，從豆腐糖漿、黃豆粉吃起，食至一半便發現內藏「彩蛋」──豆腐雪糕！
波子汽水 Sangria $32
新口味刨冰特飲，將波子汽水倒進刨冰及紅桑莓裡，一喝暢快。
Shari Shari Kakigori House
地址：銅鑼灣希雲道 14 號地下
電話：2529 1223
營業時間：1pm-12mn
收費：現金及八達通，不設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 F1 出口
泊車：利園二期 $32/hr
平均消費：$60
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