九龍城廣場新味力

發佈: 2008.07.05
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過百爐頭燒肉店 蒲鍋

火鍋店厚福館在九龍城區內應該無人不識,老闆黑哥早前越區在佐敦開設主打燒肉兼做刺身的蒲鍋;最近,又回歸九龍城,將蒲鍋位於廣場新分店發展成近萬呎的旗艦店,設有過百個無煙燒烤爐。

所謂無煙燒烤爐,是一種以遠紅外綫發熱的烤爐,傳熱快,既能保持食物原汁,又沒有黏底和油煙問題,既環保又健康。

鮮活海產有 5 斤重的太平洋大花龍蝦(時價約 $20/両)、巨龜 size 的澳洲大鮑魚(特價 $388/斤)、印尼巨蟹($9/両)、花蟹、扇貝等,既可作刺身,用來燒也不錯。個人認為最抵食是各款2人套餐($288-$588兩位),包羅店內最精華的烤物,還有西式甜品,要是三五知己來share,便可以再柯打海鮮,滿載而歸。

蒲鍋
地址:九龍城廣場 UG23B-25 舖
電話:2383 2822

雲南風味 滇品

九龍城區內有京、滬、台菜,卻不見有雲南菜館,米綫小店也只得一間,所以在九龍城廣場開業不久的滇品,正好填補這個空缺。

菜式方面頗全面,照顧到本區家庭及學生消費群,港人熟悉的汽鍋雞、過橋米綫、野菌菜都不缺,最特別是本地甚少吃到的餌絲也有供應。餌絲其實是用米來做,先將米蒸成飯,然後搓壓成一片再切絲,像烏冬,但質地更煙韌且很有黏性;滇品用的是新鮮而非乾身,可作乾拌 (無湯) 或熱食 (有湯),值得一試。

另一特色,是滇品以雲南的紅茶(普洱)和綠茶(糯米香茶)沖泡成類似台式的紅綠茶飲品,口味新穎。

滇品
地址:九龍城廣場B1層106舖
電話:2718 3100

日本咖喱 銀座二丁目

築地銀だこ(Tsukuji Gindaco)八爪魚燒店所隸屬飲食集團的業務總裁三木洋平,最近選址九龍城廣場,開設了首家日本咖喱速食店,是本港自家品牌,日本並無此店。

他介紹說:「我們是依照日本正宗製法,在當地製作,用牛肉、豬肉、蘋果、芒果、咖喱粉和一些香料煮成咖喱膽,包裝好運來香港舖頭,加熱後配以不同的配菜,像最受歡迎的吉列豬扒,另有漢堡扒、炒海鮮等共 10 款選擇,配以日本秋田米煮的白飯。」

一如日本的模式,配菜可以追加($2-$12),咖喱也可以加辣,分為大辣(加$2)、地獄鬼辣(加$3)、地獄極鬼辣(加$4),要是基本300克白飯不夠喉,要求鬼盛(400克分量)是免費的,若要求地獄鬼盛(800克)則要另加$12;所有咖喱飯可單點或配沙律及飲品為套餐(加$6)。

銀座二丁目咖喱
地址:九龍城廣場3樓327舖
電話:2642 1888

九龍城廣場其他食店

馥苑海鮮酒家
地址:九龍城廣場4/F

仙跡岩
地址:九龍城廣場2/F

必勝客
地址:九龍城廣場2/F

阿里吧吧中東朱古力專門店
地址:九龍城廣場LG/F

好彩海鮮酒家
地址:九龍城廣場B1/F

觀自在素菜館
地址:九龍城廣場B1/F

金水壽司
地址:九龍城廣場B1/F

(原文摘自《經濟日報》 文:陸悅 圖:劉毓霖、曾有為)

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