婚前過大禮：喜餅
中式嫁喜禮餅給人的感覺是五顔六色，但其實最常見的只有紅綾、白綾及黃綾3種，不同顔色代表對新人不同的祝福，傳統上，男家會在過大禮時，向女家送上喜餅。在坊間的喜餅禮盒中，鴻星的「鸞鳳和鳴禮盒」可說最夠體面，禮盒包裝復古，而且有三層高，最高層為龍鳳餅，中層是四色禮餅，下層則為雞蛋糕及盒桃酥等小吃，得體之餘又夠份量。
| 小知識 |
婚宴前：切wedding cake
一個結婚蛋糕由數千元至數萬元不等，其實並不便宜，但既然要訂，就要揀個最華麗的。於06年開業Phoebe's Designer Bakery可算是全港首間結婚蛋糕專門店，老闆Cheekay是周梁淑怡的女兒，她曾於紐約的Culinary Institute of America修讀結婚蛋糕製作課程，店內全部蛋糕設計均出自她手筆。一般可於婚宴前5日訂購，但如要自行設計款式，就要預早1個月跟Cheekay商量了。
| 婚事知識 1) 一般分忌廉蛋糕及果子蛋糕，前者易溶，若選擇戶外結婚宜選後者。 2) 切餅儀式宜於開席前1小時舉行，切餅後可立即分給來賓作餐前小吃。 |
宴會後：回謝小禮品
想送份精緻的小禮品回贈朋友的祝福，但又怕肉赤，其實坊間都有選擇！來自黎巴嫩的Patchi是中東皇室御用的品牌，它推出了一款酒杯連朱古力的婚宴禮品，以玻璃酒杯代替傳統禮盒，盛著以象牙海岸可可製作而成的牛奶榛子朱古力，再以人手用鍚紙包裝，粒粒像珠寶般精緻，用來送禮夠高貴又夠氣派。
| 婚事知識 1) 須1個月前預訂。 2) 訂滿300份可印上新人名字及婚宴日期的貼紙。 |
第60屆婚紗、婚宴及結婚服務博覽
日期 8月27日- 29日
時間 12 noon- 8 pm
地點 香港會議展覽中心3號館
相關資料
鴻星海鮮酒家
地址 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天10樓1005舖
電話 2628 0886
Phoebe’s Designer Bakery
地址 中環鴨巴甸街25號
電話 2815 8866
Patchi
地址 尖沙咀柯士甸道西1號圓方1031號舖
電話 2196 8731
