元朗新潮西餐街

元朗好hea漢堡café

紅磚牆、皮梳化，還播着輕快的英文曲……不知就裏，還以為身處蘇豪的 pub 內，怎料這裏會是元朗一間充滿異國情調的 burger cafe？該類店子早幾年已在英美大行其道，從外國回流的年輕人，懷念舊日寫意生活，合力打造出這間小餐館。Cafe 以漢堡、三文治、薄餅和一些小食作主打，當中以漢堡最受歡迎，有鮮牛肉的、雞肉的、脆炸魚柳的和煙肉芝士等口味。試過他們的牛肉漢堡，肉羶夠香濃，原來竅妙在於店子除了用紐西蘭靚牛肉，還混入美國安格斯牛，自家免治後加入洋葱碎和煙肉油豐富味道，油香滿嘴。如此休閒，坐得舒服，以為貴人一等？其實平均每人只 $80 左右，喜歡 hea cafe 消磨的人應該感到很愜意！

Homey Cafe
地址：元朗西菁街 23 號富達廣場 15-16 號地舖
電話：2443 3248

二人廚房精緻西菜

說是二人廚房，因為 CK Legend 全由老闆 Anson 與另一拍檔合作主理。入廚十幾年、過去在多間酒店當西廚的 Anson，最精烹飪意大利菜，數月前在西菁街落戶開店，以中高檔西餐作招徠，吸引了區內一班具消費力的中產食客。雖然是小店，他們不單用料靚，還非常看重醬汁的配搭，像一道香煎虎蝦，Anson 特別以新鮮百里香、白汁醋和香檸汁等材料調校出一個香濃忌廉汁配襯，花半天工夫就是為了更能突出海蝦鮮味，細微處見用心，誠意可嘉。

CK Legend
地址：元朗西菁街 23 號富達廣場 27 -28 號地舖
電話：2478 0191

尼泊爾餐由串燒開始

遊宏發徑，最好的時段在傍晚黃昏，因為屹立街口的 Mr Nepal 尼泊爾餐廳，剛好開始張羅做串燒，惹味的香氣會讓你駐足，驅使你想認識多一點尼泊爾人的飲食生活。與店主 Jun 閒聊起來，知道他與太太 95 年來港定居，一直從事體力勞動的地盤工作，辛辛苦苦終於在幾年前儲夠一筆錢，便在這裏頂了一間小店，賣薄餅、炒麵、餃子、乳酪等家鄉美食，做同鄉生意。好客的他們誠意推介 samosa（咖喱角），外皮炸得香鬆，內餡是綿綿的薯蓉和青豆，伴辣度溫和帶甜的咖喱，吃單份感覺已非常豐飽。

Mr Nepal 尼泊爾餐廳
地址：元朗合財街 33 號合益商場地下 66 - 67 號舖
電話：2443 1377

Khan 親自招呼地道印巴菜

走遠一點，徑末還有一間印度菜館叫番紅花。Khan，一位在香港土生土長的年輕巴基斯坦人，他是這裏的老闆兼廚師，從前做過文職，一年前才來到宏發徑煮餐。怎麼巴籍人煮印度菜？Khan 笑言，同屬南亞地方，兩個地方的食物其實很相似，幾乎每道菜都會用香料，煮飯、烤肉、搓薄餅，加些香葉、桂皮、豆蔻⋯⋯讓味道千變萬化。隨 Khan 為我發辦，最喜歡這裏的 kebab，免治牛肉混了洋葱、胡椒等香料再炸香，炸得雖然乾身一點，但牛味勁羶香，原汁原味。幫襯的多數是同聲同氣的鄉里，就知道番紅花的食物有多正宗！

Saffron 番紅花印度餐廳
地址：元朗合益路宏發徑 8 號宏發大廈地下 20 -21 號舖
電話：2475 9472
營業時間：10am–10pm

(原文摘自《U Magazine》文：jayce、圖：ken、kee、ray、flex、yu、傑)