1星中菜館飲酒嘗小吃 阿一海景飯店
剛獲今年米芝蓮 1 星及近期搬舖的阿一海景飯店，跟從前舊店一樣，同樣擁有維港海景，但就更見開揚，皆因 270 度的景觀由上環到東九龍一一收歸眼底。除夕主角的 IFC 大廈，就正正在對面，雖然拍攝當天的天氣欠佳，陰雲密佈，但入夜後當 IFC 亮起燈，依然能清楚見到，可以想像除夕當晚，大型的煙火表演，肯定相當壯觀。
煙火在凌晨時份發放，飯店就特別推出除夕倒數套餐，包括兩款小食及任飲日本生啤，只需 $250/位，就算加埋一都是 $300 有找，也算抵食。小食有 4 款選擇（任選兩款），其中的椒鹽豆腐拼炸沙律蝦角、椒鹽雞軟骨拼迷你炸春卷，是廚師特別為今個除夕而設計的；蝦角及春卷都以新鮮大蝦做餡料，食到啖啖蝦肉，相當滋味。這個除夕套餐在 11pm 開始供應，一直食到凌晨 12:30mn，食客可在倒數前後狂歡。
在看煙火表演前，就是 2011 年的「最後晚餐」，大家不妨在阿一這裏豪歎一番。皆因店子用料上乘，如吉品鮑、官燕、金山勾翅等，總之鮑參翅肚樣樣都有得食。至於阿一招牌炒飯，以及米芝蓮點名稱讚的紅酒燴牛尾，雖然各售二百多元，但一樣熱賣。一眾「豪華菜」，除吸引腰纏萬貫的自由行旅客，就是連視帝黎耀祥都是忠實粉絲。
新年在即，大家一於吃罷豪氣晚飯後，再直落豪飲勁食這個除夕套餐吧！
阿一海景飯店
地址：尖沙咀彌敦道 63 號 iSQUARE 國際廣場 29 樓
電話：2328 0983
酒店西餐廳吃創意菜──AVA
在隆堡麗景酒店 38 樓的 AVA，食客可從自設在酒店的專用子彈直上頂樓，已感受到海景的震撼。甫進餐廳，肯定會被 180 度的落地玻璃景色吸引着，走近窗口，對出雖是高矮不一的尖沙咀商廈，但幸好還能看見對岸的 IFC。
一直以創意西菜做主打的 AVA，除夕菜式的 9 道菜套餐（$1,388/包香檳）照舊是新意無限，如主菜的燒和牛柳就佐以牛骨髓做的雲吞、甜品的香檳草莓雪葩就伴着羅勒魚子醬，成為除夕夜的最大驚喜。
AVA Restaurant Slash Bar
地址：尖沙咀赫德道 8A 隆堡麗景酒店 38 樓
電話：3550 0262
101樓看煙煙火──田舍家
身處 ICC 101 樓、來自日本的爐端燒店——田舍家，就有大地在腳下的感覺，煙火就像在腳底下爆放，又是另一番的風味。店子推出的$3,000 除夕煙火餐，價錢似乎較貴，但其實在 9 道菜中，都用上高級及罕有的材料，如雞泡魚白子、赤鯥魚等，平時有錢都未必食得到。當晚，香檳、清酒及紅白酒會免費任飲，且 8:30pm 起便有現場樂隊表演，大家可熱熱鬧鬧慶祝除夕夜。
田舍家
地址：柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 101 樓 A
電話：2972 2666
(原文摘自《香港經濟日報》文：楊樂天、圖：陳偉能)
