來自北海道的日式料理老店「帯広はげ天」,於2016年已進駐尖沙咀圓方開設分店,主打地道北海道鄉土料理。其中祖傳的蝦夷天婦羅,炸至金黃酥脆,絕對是招牌之選~餐廳亦提供各種極上刺身、爐端燒和丼物等傳統御膳。最近更有全新餐目,當中首推用上原隻龍蝦製作的龍蝦天婦羅($188),肉質鮮甜彈牙!
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想一次過品嚐多款天婦羅?不妨試試廚師發辦蝦夷天婦羅套餐($588),選用來自北海道和日本各地的季節蔬菜及時令魚鮮;套餐包括天婦羅十品、先付、漬物、食事及甜品,全由廚師發辦。
喜歡吃日本海鮮的朋友,極上海の幸御膳($428)就能滿足你!有齊各款極上厚切刺身:三文魚、拖羅、帆立貝、牡丹蝦、松葉蟹、蟹膏、白身魚和鮑魚,更配上茶碗蒸、三文魚籽錦絲玉子飯、漬物及沙律,相當豐富;另有澎湃的海鮮丼($268)!
熱主食方面,有北海道經典菜——男爵薯燉十勝牛定食($158),將十勝和牛、北海道名物男爵馬鈴薯、紅蘿蔔等野菜燉煮,軟腍入味。
十和田燒十勝牛定食($158)、五日市豚肉生薑燒定食($158;平日午市限定)、北海道牛油清酒煮蜆($88)和北海道牛油炒野菌,都值得一試!
人氣小食——五日市豚腩片芝士年糕串($48),與豚肉定食一樣,選用油脂豐腴的稀有かみこみ豚(KAMIKOMI豚)製作。肉片包裹著煙韌的芝士年糕,口感滿滿,更有邪惡拉絲效果~
來到結尾的甜品環節,一於試試北海道芝士蛋糕二重奏($68),分別有酸甜士多啤梨煉奶、清新伯爵茶口味,軟滑蛋糕帶有濃郁芝士香。
帯広はげ天(OBIHIRO HAGETEN)香港店
地址:九龍柯士甸道西1號圓方2樓2103-05號舖
營業時間:上午11時30分至下午3時30分│下午5時30分至晚上10時30分
電話:2196 8310
圖片來源:IG@obihirohagetenhk