主打麻辣烤魚的「探魚」是不少港人上深圳覓食之選，探魚宣布將於12月2日正式進駐香港，選址沙田新城市廣場。香港店提供7款口味烤魚，其中招牌鮮青椒爽麻烤魚及重慶豆花烤魚更是必食推介，喜歡食烤魚的朋友記住bookmark定！
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來自深圳的人氣烤魚餐廳「探魚」將於12月2日正式登陸香港，首間分店選址沙田新城市廣場，佔地1500呎，試業期間供應七款烤魚口味選擇，包括兩大人氣之選「鮮青椒爽麻味烤魚」及「重慶豆花烤魚」。
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現時國內「探魚」以多達15款口味的烤魚見稱，香港店試業期間會供應當中7款人氣口味，其中招牌鮮青椒爽麻烤魚，以麻、香、辣見稱，曾獲本地知名食家蔡瀾先生點讚認證，鮮香麻辣的秘製川味醬料，產地直送的頭子花椒配搭手工現做的鮮豆花，是一眾嗜辣人士必選。另一款重慶豆花烤魚，整條魚身鋪滿魚身多種乾辣椒，配料以每日新鮮到店的豆花為主，口感滑嫩有豆香，吸飽湯汁後味道更香濃。
香港店烤魚魚款有三款選擇，包括淩波魚、黔魚及鮰魚，味道各具特色，定價由$298至$338不等。淩波魚無小刺，肉質白嫩，味道鮮美且營養豐富；黔魚肉厚緊緻，肥美味濃；鮰魚更是長江四鮮之一，肉質白嫩細膩，肥美不腥，口感絕佳。
除招牌烤魚外，探魚也有多款特色食品可供選擇，爆漿鴛鴦糍粑、絕絕子爆汁炸雞、嘭嘭小酥肉都是進店必食。包含魷魚鬚、牛肉串、掌中寶各5串的海陸空把把燒天團及探魚就醬麵也是人氣之選。
店內亦有自助區無限追加冰粉，也可以按自己喜好添加配料。另有茶飲區提供自家製菊花茶和荷葉茶，解辣一流。
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探魚香港分店
地址：新界沙田區沙田新城市廣場1期6樓626室
開業日期：12月2日
