中環日廚主理Omakase店宣布結業！經營不足兩年／持優惠券需6月前使用

中環Omakase店釀Kamosu今日於社交平台宣布將於5月尾正式結業，經營不足兩年！釀Kamosu是由西村祐弘主理的和食割烹料理，主打午市及晚市Omakase，今早餐廳在Facebook及Instagram宣布：感謝您們一直以來對Kamosu的支持。我們很遺憾及不捨地宣告，Kamosu割烹料理將於2024年5月31日正式結束營業。在此之前，我們將繼續維持正常營業，希望能再次服務到每一位來過我們餐廳的客戶。

帖文表示：「我們深知這是一個艱難的決定，但是受大環境影響也是無可奈何，再次衷心感謝每一位喜愛Kamosu的您。」而且提示持一周年優惠券的客人，請於2024年5月31日前使用，有效期將會在同日結束。

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釀Kamosu於2023年初開業，主廚為西村祐弘，是香港日本餐飲界名人西村弘美的兒子。西村派招牌菜有『手磨胡麻豆腐』和『即場手搓菓大福』，而且早前推出一周年感謝祭，可惜餐廳經營不到兩年便宣告結業。

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即睇網民點講：

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釀Kamosu

地址：中環閣麟街46-48號FOCO 15樓

結業時間：2024年5月31日