挽肉と米香港店│中環美食│人氣日本過江龍挽肉と米強勢登陸香港，中環ifc mall店將於5月7日隆重開幕！挽肉と米主打「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」，漢堡扒採用100%日本牛肉，以炭火新鮮現烤，一個套餐包括三塊漢堡扒，更可搭配多種食法。今次挽肉と米登陸香港，港人不用飛去日本都食到當地人氣美食！
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挽肉と米香港一號店將於5月7日開幕，全店總共有28個吧枱座位，食客可觀看到漢堡扒由準備到炭烤再到上桌的全過程，完美體驗「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」。
香港「挽肉と米」的理念、店舖設計、餐目以至配方均完整還原日本做法；使用「新鮮現絞」100%日本牛肉，在客人面前以炭火「新鮮現烤」， 配搭羽釜鍋「新鮮現煮」白飯，保證每步都與日本做法相同。香港團隊早前於日本店舖進行為期一個月的深造，而品牌創辦人山本昇平先生與日本團隊更飛到香港，每天在店與香港團隊共同反覆調試和研究，確保 100%還原日本「挽肉と米」的味道。
「挽肉と米」套餐內含現烤牛肉漢堡扒最多三件，漢堡扒每件90克，確保保顧客吃到最後一口都是熱騰騰的現烤美味。店家有三種建議食法：原汁原味、添加蘿蔔泥和柚子醋以及搭配生雞蛋汁。
套餐白飯用上特選日本米，口感鬆軟綿潤，而且可以無限續添。
「挽肉と米」座位上備有多款自家製特色配料，包括：生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、MOU先生的特製麻辣粉、椒麻醬、香炸蒜碎、梅子醋漬白菜和豆拌醬油，大家可以自由搭配喜歡的味道。
挽肉と米香港店
地址：ifc mall 4樓4011號店 (花園平台)
開業日期：5月7日 (星期二)
營業時間： 星期一至日上午 11 時至晚上 10 時（最後點餐時間為晚上 9 時 15 分）
入座安排： 暫採取全現場取票方式叫號入座，預計於 6 月開放網上訂座
(每天上午 11 時開始派發號碼票，詳情及注意事項可參考香港「挽肉と米」IG)
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