來自日本的拉麵品牌在港開到成行成市，競爭之大，汰弱留強，有時就是考驗這些品牌真章的最好方法。每天晚上，只見廣島霸嗎拉麵尖沙咀分店門外人龍不絕，眼見為實，足證品牌實力非凡，無負日文名字Bari-Uma「極之美味」的意思。
來港才兩年的霸嗎，現已在尖沙咀、銅鑼灣、將軍澳、屯門及中環設有五間分店，跟其他過江龍不同，霸嗎矢志打破「日本的辣等於不辣」的普遍認知，一碗「辛辣炙燒豚肉味玉拉麵」以日本辣粉、韓國辣粉及自家研製辣椒油混合而成秘製辣油，入口辛香刺激，拉麵加入原隻辣椒乾，令湯底更香更嗆，配上「辣油唐揚炸雞」來吃，香脆惹味，辣得更過癮。
子供拉麵套餐附送日本傳統玩具
霸嗎的辣固然與別不同，但更為大家追捧的，一定非其「最強濃厚豚骨No.1湯底」莫屬。秘製湯底以豬脛骨及豬背骨為基礎，加入雞骨及多種蔬菜熬煮超過十小時而成，加入同樣熬煮了十小時的豚肉叉燒及更有嚼勁的自家製22號拉麵，「炙燒豚肉海苔味玉拉麵」就至適合不能吃辣的人。此外，霸嗎特設兒童專用「子供拉麵套餐」，拉麵不但配上粟米，每個套餐更附送日本傳統木製玩具，包括萬花筒、劍球及倒立陀螺等，好味又好玩，霸嗎認真老少咸宜！
炙燒豚肉海苔味玉拉麵 $98
霸嗎每天新鮮自家生產22號拉麵，比一般九州拉麵常見的麵條為粗，更有嚼勁之餘，掛湯能力亦更佳。叉燒則採用一級豚肉熬煮十小時而成，厚切之後再炙燒，香而不油、腍而不韌，配上霸嗎的「元祖彈珠汽水」（右，$20）或三矢梳打（$20），爽！
辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 $93
以濃厚豚骨湯加上由日本辣粉、韓國辣粉及自家辣椒油調製而成的秘製辣油煮成湯底，煮湯時師傅會即時把辣椒油和湯底一起熬煮，並加上原隻辣椒乾，食客可自選大中小辣。
子供醬燜雞叉燒拉麵套餐 $55
特別配上粟米和橙汁以均衡營養。除了日本傳統玩具，還附送小甜品一件，啱晒小朋友胃口。
辣汁唐揚炸雞 $38
雞件炸得乾爽，不太油膩，沾上特製辣汁，特別受嗜辣人士歡迎。
廣島霸嗎拉麵
地址：尖沙咀金巴利道26號地下
電話：2217 8300
營業時間：11am-1am
Source：廣島霸嗎拉麵Bari-Uma
